Sizə ətsiz və kolbasasız pizza hazırlamaq üçün ən klassik resept - "Margarita" təklif edirəm. Ləzzətli vejetaryen pizza digər Aralıq dənizi yeməkləri arasında çoxdan öz yerini tutmuşdur.
Vacibdir
- - 500 qram un,
- - 20 qram təzə maya,
- - 3-4 xörək qaşığı isti su,
- - 8 xörək qaşığı bitki yağı (zeytun və ya günəbaxan),
- - 350 qram pomidor,
- - 300 qram pendir,
- - 3-4 reyhan yarpağı,
- - qarışdırılmış qara bibər və dadına görə duz.
Təlimat
Addım 1
Slayd şəklində masaya un tökün, mərkəzdə bir çökəklik yaradın. Mayanı çuxura parçalayın, isti su tökün, 7 xörək qaşığı yağ və duz əlavə edin.
Addım 2
Xəmiri yaxşıca yoğurun ki, yumşaq olsun və əllərinizə yapışmasın. Xəmiri top halına gətirin, üzərinə un səpin, nəm cuna ilə örtün və 2 saat saxlayın.
Addım 3
Xəmiri 0,5 sm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin və qalan yağla yağlanmış bir xəmir qabına qoyun.
Addım 4
Pomidorları qaynar su ilə yandırın və soyun. Pomidorları çəngəllə duzlayın və 20 dəqiqə isti yerdə saxlayın.
Addım 5
Pomidorları hazırlanmış xəmirin üzərinə qoyun və isti sobada 10 dəqiqə qoyun.
Addım 6
Fırından götürün, pomidorların üstünə nazik dilim pendir və doğranmış reyhanı qoyun, qara bibərlə mövsüm tökün.
Addım 7
Fırında 20 dəqiqə bişirin. Bir az soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
