Qırmızı balığın faydalı xüsusiyyətləri göz qabağındadır. Chum, bədənin cavanlaşmasına kömək edən ən yaxşı protein və yağ turşusu mənbəyidir. Chum somon medalyonları bir neçə yemək seçiminə sahib əla bir yeməkdir. Onları doldurmadan və ya doldurmadan bişirə bilərsiniz. Hər şey sizin seçiminizdən asılıdır.
Chum medalyonları necə edilir
Tərkibi:
Chum qızılbalığı - 500 q
Champignons - 200 g
Sərt pendir - 150 q
Düyü - 150 q
Kərə yağı - 50 q
Zeytun yağı - 0,5 qaşıq qaşığı l.
Ağ soğan - 2 ədəd.
Yaşıl soğan - 50 q
Duz
Qara bibər
Hazırlanması:
Məhsulları istifadə üçün hazırlayın. Düyü azca duzlanmış suda qaynadılır.
Ağ soğanları soyun. Kublara kəsin.
Kərə yağı və zeytun yağını bir tavada əridin. Qarışdırın. Soğanı əlavə edib orta istilikdə şəffaf olana qədər qovurun.
Göbələkləri yuyun və qurutun. Dilimlərə kəsin.
Göbələkləri soğan qabına əlavə edin və yumşalana qədər qızardın. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin.
Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Zeytun yağı ilə fırçalayın.
Balığı durulayın, qurutun. Düzgün dilimlərə kəsin. Chum zolaqlarını üzüklərə bükün və kağız ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. Balıq kalıbının dağılmaması üçün soğanları lələklə sarın.
Düyü, göbələk və doğranmış otları dərin bir qabda birləşdirin. Doldurmağı balıq üzüklərinin ortasına qoyun.
Pendir xırda doğrayın və üzərinə balıq səpin.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını sobaya qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Çum qızılbalığını həddən artıq qoymamağa çalışın, əks halda balıq quru olacaq.
Balığı sobadan götürün və yaşıl soğanları götürməyi unutmadan xidmətə hazırlaşın.
Tərəvəz medalyonları şəklində orijinal bir qəlyanaltı hər hansı bir bayram masasının ayrılmaz hissəsidir. Donuz kimi bir ət məhsulunu onlara əlavə etsəniz çox məmnun olacaqlar. Tərkibi: Donuz - 400 q; Gənc balqabaq - 3 ədəd
Diqqətinizə göbələk ilə donuz əti medalyonları üçün klassik bir resept təqdim edirəm. Yemək çox zərifdir və hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcəkdir. Vacibdir Donuz pulpası - 750 q Ağ çörək - 10 dilim Təzə göbələk - 250 q Təmizlənmiş bitki yağı - 75 q Kərə yağı - 100 q Un - 75 q Süd - 500 ml Pendir - 50 q Yumurta 1 ədəd Yaşıllar Dadmaq üçün üyüdülmüş bibər Təlimat Addım 1 Əti bərabər hissələrə böldük, döydük, duzladıq, una bükdü
Bu yeməyin fərqli bir xüsusiyyəti, adaçayı və portağal aromatlarının unikal birləşməsidir. Medalyonlar çox orijinal görünür və hazırlanması minimum səy və vaxt tələb edir. Vacibdir - 1 kq donuz əti - 15 nazik dilim pastırma - 2 kiçik portağal - 150 q xama - bitki yağı - 150 q ət suyu - 2 kiçik soğan - üyüdülmüş qara bibər - 15 adaçayı yarpağı - duz Təlimat Addım 1 Əti 7-8 hissəyə kəsin və çəkiclə yaxşı döyün
Belə bir yemək adi balıq menyusunu xoş bir şəkildə diversifikasiya edəcək və bədəni vitaminlər, mikroelementlər və doymamış yağ turşuları ilə zənginləşdirəcəkdir. Balıq medalyonlarının gözəl görünüşü və maraqlı dadı onlara əsas yemək kimi şənlik masasında da xidmət göstərməyə imkan verir
Medalyon Fransız mətbəxinin ət yeməyidir. Çox vaxt donuz əti və ya mal əti ətindən hazırlanır. Marinadlar və qarnirlər fərqli ola bilər, lakin əsas xüsusiyyət madalyonun formasıdır - mükəmməl yuvarlaqdır. Ət necə seçilir Medalyonlar üçün donuz əti seçiminə xüsusilə diqqətlə yanaşmaq lazımdır, çünki ləzzətli bir yeməyin köhnə bir heyvanın ətindən və ya əridilmiş məhsuldan çıxması çətin, quru, sərt və dadsız olacaqdır
