Nəfis və ləzzətli salat öz məhsullarını özündə birləşdirir ki, bu da ləzzətini pozmur, əksinə “ləzzət” verir.
Vacibdir
- - 1 portağal;
- - 4 ədəd toyuq filesi;
- - 200 qr yüngül mayonez;
- - 200 g quru gavalı (çuxurlu);
- - 200 qr xərçəng çubuğu;
- - 0,5 fincan qoz (soyulmuş);
- - duz, qara bibər, dadına görə ədviyyatlar, otlar (bəzək üçün);
Təlimat
Addım 1
Toyuq filetosunu soyuq axan suyun altında yaxalayın, bir tencereye qoyun və mülayim istilikdə təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra toyuğu ocaqdan götürün və bulyonda tamamilə sərinləyin. Sonra əti çıxarın, bir az qurudun, kiçik kublara kəsin.
Addım 2
Ərikləri ayırın, yuyun, 30 dəqiqə qaynar su tökün, sonra incə doğrayın. Portağalın qabığını soyun, ağ lifləri və toxumları çıxarın, dilimlərə ayırın. Pulpanı filmlərdən azad etmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Soyulmuş portağal sellülozunu kiçik parçalara ayırın, hər pazı 3 hissəyə bölün.
Addım 3
Yengeç çubuqlarını incə doğrayın. Qozları bıçaqla incə doğrayın və ya bir qida prosessorunda doğrayın.
Hazırlanmış maddələri müəyyən bir ardıcıllıqla bölünmüş qablara qoyun: toyuq filesi altına, daha sonra qoz-fındıq, gavalı, daha sonra portağal və üstünə - xərçəng çubuqları yayılır.
Addım 4
Bitmiş yeməyi bəzəmək üçün hər tərkib hissəsindən (toyuq istisna olmaqla) az miqdarda ayırın.
Hər bir salat qatını duz, qara bibər və ədviyyatlarla dadına uyğunlaşdırın.
Addım 5
Mayonezi kiçik bir qaba köçürün və çəngəllə çırpın və ya tüklü qədər çırpın. Mayonez salatın üstünə qoyun. Quru dilimlər, doğranmış qoz-fındıq, xərçəng çubuqları və təzə göyərti ilə xidmət etmədən əvvəl yeməyi bəzəyin.
