Zucchini ən çox qızardılır və eyni şəkildə yeyilir. Qızardılmış balqabaq üçün qoz-sarımsaq sarğı hazırlamağınızı təklif edirik. Bir şənlik üçün möhtəşəm bir qəlyanaltı alacaqsınız, soyudulmuş şəkildə xidmət edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 1 kq balqabaq;
- - yarım stəkan qoz;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - yarım dəstə cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Zucchini yuyun, böyük parçalara kəsin. Kabak gəncdirsə, onları soymağa ehtiyac yoxdur və yetkin balqabağı sərt qabıqdan soyun. Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı qızdırın. xörək qaşığı bitki yağı, üstündəki balqabağı bir təbəqədə qızartın.
Addım 2
Cəfəri yuyun, incə doğrayın. Kabak üçün sarğı üçün göyərti lazımdır. Sarımsaq dişlərini soyun, bıçaqla doğrayın və ya sarımsaq basaraq doğrayın. Qozu əzmək üçün bir okladan istifadə edin.
Addım 3
Cəfəri, qoz-fındıq və sarımsağa 1 xörək qaşığı əlavə edin. bitki yağı qaşığı, sarğı yaxşı qarışdırın. Bu paltar tərəvəzlərlə hazırlanan bir çox salata yaxşı uyğun gəlir, belə ki soyunma reseptini qeyd edə bilərsiniz.
Addım 4
Qızardılmış kabakları sarğı ilə birləşdirin, yavaşca qarışdırın. Fındıq sarımsaq sarğılı balqabaq hazırdır - dərhal xidmət edin və ya məzəni sızdırmaz bir qaba qoyun, soyuducuda 3 gündən çox saxlamayın.
