Pizza böyüklər və uşaqlar üçün sevilən bir incəlikdir. Tam bir yemək kimi hazırlana bilər və ya ziyafətlərdə ləzzət kimi xidmət edə bilər.
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi.
- Test üçün:
- - 1 stəkan su;
- - marqarin 40 q;
- - duz 1 çay qaşığı;
- - un 500 qr.
- Doldurma:
- - zeytun yağı;
- - göy rəngli pendir - 1 dilim;
- - Parmesan pendir - 1 dilim;
- - Fontina pendir - 1 dilim;
- - Mozzarella pendir - 1 dilim;
- - ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Xəmir. Unu ələyin, suyu duzla qarışdırın və tədricən üzərinə ələnmiş un əlavə edin. Sərt xəmir yoğurun. Əsas odur ki, heç bir yumru meydana gəlməsin. Xəmiri bir topa bükün və soyuducuya 1, 5 saat göndərin. Marqarini xəmirin ortasına qoyun və kənarlarını sıxaraq bir zərf düzəldin.
Addım 2
Masanın üstünə çoxlu un səpin və xəmiri uzununa istiqamətə çevirin, kənarların birləşməsi ilə aşağıya qoyun. Xəmiri üç dəfə qatlayın və yenidən uzunluğa çəkin. Yenidən üç dəfə qatlayırıq və 1 saat soyuducuya göndəririk.
Addım 3
Xəmiri bir xörəyin üzərinə qoyun və zeytun yağı ilə yağlayın. Sonra pendirləri bazaya yaydıq. "Mozzarella", "Fontina" və "Dor Blue" nu kiçik kublar halında, "Parmesan" üçünü qaba bir sürtgəcdə kəsin. Pendiri pizzanın üstünə qoyduq, ədviyyat əlavə edib 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyduq.
Addım 4
Pizza, pendir tamamilə əridildikdə hazır olur.
