Limonun misilsiz dadı ilk növbədə çayla əlaqələndirilir, lakin limonsuz təsəvvür olunmayan çox sayda kulinariya ləzzəti var. Bu meyvə ilk növbədə çox yönlü olması səbəbindən bilinənlər arasında ən maraqlı meyvələrdən biridir, çünki tətbiqetmə sahəsi həqiqətən böyükdür.
Limon insan bədəni üçün son dərəcə faydalı olan çox sayda vitamin və qida ilə yüklənir. Soyuducunuzda bir limonun olması üçün yalnız bir neçə səbəbi müzakirə edək.
Məsələn, limon qabığı. Bir çox meyvədə qabıqdan istifadə edilmir, əksinə limon üçün doğrudur. Qabıqları ən çox parlaq aromasına görə qida hazırlanmasında istifadə olunur. Yeməkdəki qabıq, bir qayda olaraq, sürtgəcdən istifadə olunur; qabığın ağımtıl hissəsini yeməmək vacibdir - ən çox acıdır. Məsələn, dəniz məhsulları üçün xörəklər üçün İtalyan ədviyyatı olan gremolata hazırlamaq üçün bərabər miqdarda cəfəri, sarımsaq və limon qabığını qarışdırın. Bu ədviyyat qablarda duz və istiotu mükəmməl əvəz edir.
Qaynayan yumurta içərisində limonun köməyi əvəzsizdir, çünki yumurtaların qaynadılmış suya bir az limon suyu əlavə etsəniz, çatlamış qabıqlardan qaça bilərsiniz və bitmiş yumurtaların təmizlənməsi çox asandır. Su qaynayan kimi limon suyu əlavə olunmalı və yalnız bundan sonra yumurta ora qoyulmalıdır. Yumurtaların dadı dəyişməyəcək.
Əgər kahı yarpaqları gücünü və təravətini itiribsə, yenidən limondan istifadə edə bilərsiniz. Bir kasa sərin suya limon suyu əlavə edib salat qoyun. Sonra salat qabını bir saat soyuducuya göndərin. Bir saatdan sonra salatınızın yenidən təzə olmasına xoş təəccüblənəcəksiniz.
Meyvə dilimləri hər zaman dərhal yeyilmir, meyvə sellülozları qəhvəyi rəng almadan, bir neçə damcı limon suyuna səpərək təbii rəngində qorumaq olar.
Limon suyu yemək zamanı demək olar ki, bütün məhsulların dadını yaxşılaşdırır - bu balıq, ət, toyuq, dəniz məhsulları və tərəvəzlərə aiddir. Bundan əlavə, qidadakı sodyum miqdarını azaldır. Bundan əlavə, limon C vitamini baxımından olduqca yüksəkdir və bu da soyuqdəymələrin qarşısını alır. İngiltərədəki elm adamları, limon suyunun xərçəngin qarşısının alınmasında faydalarını təsdiqləyən işlər apardılar. Limon artıq çəkiyə qarşı mübarizədə də faydalıdır.
Limon suyu ilə buz küpləri hazırladıqdan sonra onları təravətləndirici içkilərin içinə əlavə edə bilərsiniz. Limon suyu heç bir içkini pozmayacaq, yalnız dadını açıqlayacaq.
Adi limonlu su belə bədənə fayda verəcək və dad qönçələrini sevindirəcəkdir.
