Kələm Rusiyada ən məşhur tərəvəzlərdən biridir. Kələmdən çox müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Çorbalar kələmdən hazırlanır, bişirilir, salata əlavə olunur və s. Ancaq gec-tez bütün bu yeməklər cansıxıcı olur və yeni və qeyri-adi bir şey istəyirsən. Dadlı bir kələm yeməyi hazırlayacağıq - vetçina və pendir ilə şnitzel.
Vacibdir
- - kələm yarpağı 8 ədəd.
- - vetçina və pendir, 8 dilim
- - pomidor 4 ədəd.
- - çörək qırıntıları 100 q
- - bitki yağı 1/2 stəkan
- - sarımsaq 2 diş
- - üyüdülmüş qara bibər
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Kələm yarpaqlarını duzlu suda bişirin. Yarpaqları yumşalana qədər bişirin. Bişmiş yarpaqları masanın üstünə düzün. Qalınlıqları çəkiclə döyün.
Addım 2
Hamı qızartın. Hər kələm yarpağına bir dilim pendir və jambon qoyun. Sonra bibər və zərfləri gəzdirin.
Addım 3
Yumurtaları 50 q su ilə çırpın. Zərfləri yumurtaya batırın. Sonra çörək qırıntılarını gəzdirin və qızıl qəhvəyi olana qədər yağ parçaları üzərinə qızartın.
Addım 4
Sarımsağı doğrayın. Pomidorları dilimlərə kəsin. Qalan yağda sarımsaq ilə pomidorları qızardın.
Addım 5
Schnitzel xidmət edərkən bişmiş pomidorlarla bəzəyin. Təzə pomidor və xiyar salatı ilə kələm şnitzelinə də xidmət edə bilərsiniz. Doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
