Un və çörək qırıntıları ilə qızardılmış ləzzətli ət lövhəsi olan toyuq şnitzel, ləzzətli və ağız sulayan bir yeməkdir. Hər hansı bir masanı bəzəyəcək toyuq şnitzelini hazırlayaq.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 1 ədəd;
- - çörək qırıntıları - 100 q;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - buğda unu - 1 osh qaşığı;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - günəbaxan yağı - 50 ml;
- - muskat, istiot, duz - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Alman yeməyi olan toyuq şnitzel, tez bişirilir, çünki toyuq olduqca həssas və yumşaq bir ətdir. Bu reseptə bənzər şəkildə mal əti və ya donuz şnitzelini hazırlaya bilərsiniz.
Addım 2
Yemək bişirmək üçün ən yaxşısı toyuq göğsünü və ya filesi götürməkdir. Əvvəlcə toyuq bişməyə başlayaq: toyuq döşünü yuyun, dərisini götürün və sümükləri götürün, təxminən 1 santimetr qalınlığında parçalara ayırın. Hər parçanı plastikə bükün və çəkiclə döyün.
Addım 3
Sarımsağı soyun və sonra sarımsaq presi ilə əzin. Toyuq ətinə sarımsaq, istiot, duz və muskat yağı əlavə edin, bütün maddələri yaxşı qarışdırın və əti təxminən 20-30 dəqiqə marinada saxlamağa buraxın.
Addım 4
Göstərilən vaxtdan sonra əlavə hərəkətlərə keçə bilərsiniz: toyuq ətini buğda ununa yaxşıca batırın, sonra yumurtaya batırın, çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün və sonra çörək qırıntılarına batırın.
Addım 5
Bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın (ən yaxşısı təmizlənmiş yağdan istifadə edin) və sonra hər iki tərəfdə yavaş-yavaş odda qızarana qədər qovrulmalı olan toyuq şnitzellərini düzün.
Addım 6
Şnitzellər hazır olduqdan sonra artıq yağları təmizləmək üçün kağız dəsmal və ya kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 7
Toyuq şnitzelləri tamamilə hazırdır və isti şəkildə verilə bilər. Şnitzelləri təzə otlar ilə bəzəyin və sevdiyiniz sous ilə xidmət edin.
