Macar langosu, kifayət qədər böyük miqdarda yağda qızardılmış bir tortildir, yəni, donuts kimi. Bu yemək yalnız şorba və yan yeməklərə əlavə olaraq deyil, həm də müstəqil bir yemək kimi təqdim edilə bilər.
Vacibdir
- - un - 500 q;
- - süd - 400 ml;
- - quru maya - 20 g;
- - şəkər - 1 çay qaşığı;
- - duz - 0,5 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Quru mayanı orta stəkana qoyun. Onları 100 ml südlə tökün, istilənənə qədər qızdırın. Sonra ora toz şəkər tökün. Yaranan qarışığı ilk tərkib tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Xəmirin səthində baloncukların görünməsi onun hazır olduğunu göstərir.
Addım 2
Hazır xəmirdə südün qalan hissəsini əlavə edin. Sonra buğda ununu ora tökün, amma hamısını birdən deyil, bir neçə addımdan sonra. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Yaranan xəmiri yaxşı yoğurun, sonra, məsələn, bir dəsmal ilə örtün. Bir müddət kifayət qədər isti bir yerə qoyun.
Addım 3
Unu masa səthinə səpdikdən sonra üzərinə çıxmış xəmiri qoyun. Bişirəcəyi qabdan bir qədər kiçik olacağı qədər böyük bir tortilya çevirmək üçün bir yaydan istifadə edin.
Addım 4
Kifayət qədər dərin bir qızartma qab götürərək içərisinə günəbaxan yağı tökün, təbəqəsi ən azı 2-3 santimetr olsun.
Addım 5
Yaranan tortu isti yağ ilə qovurma qabına qoyun. Hər tərəfdəki langoşanı qızılı rəngə qədər qızartın.
Addım 6
Artıq piyləri təmizləmək üçün hazır tortu kağız dəsmallarla ləkələyin. Macar langoları hazırdır! Məsələn, bu yeməyə əlavə ləzzət əlavə etmək üçün sarımsaqla sürtün və ya xama üzərinə tökün.
