Bu yemək ən yaxşı qısa makaron ilə bişirilir, spagetti yemək əlverişsiz olacaqdır. Brokoli, istənirsə, adi kələm ilə əvəz edilə bilər.
Vacibdir
- - 1 bolqar bibəri,
- - 1 böyük soğan,
- - 3 diş sarımsaq,
- - 400 q kıyma,
- - 400 brokoli,
- - 1 çay qaşığı bazilika,
- - dadmaq üçün duz və üyüdülmüş bibər,
- - 300 qr makaron.
Təlimat
Addım 1
Bibərləri bişirmə qabına qoyun və 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Qara və qəhvəyi qədər bişirin, davamlı olaraq təxminən 35-40 dəqiqə dönün.
Addım 2
Hazır bibəri sobadan çıxarın, bir qaba qoyun, sıx bağlayın, hələlik kənara qoyun.
Addım 3
Brokolini daha kiçik çiçəklərə kəsin. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın.
Addım 4
2 xörək qaşığı bir tavada yavaş odda qızdırın. Günəbaxan yağı. Sarımsaq və soğanı əlavə edin, təxminən 7 dəqiqə qarışdırın. Orada kıyılmış ət əlavə edin və ət tamamilə tutqunlaşana qədər qovurun.
Addım 5
Brokkoli və reyhanı qovurma qabına qoyun, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Bir stəkan su əlavə edin və brokkoli tamamilə yumşalana və maye demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər təxminən 8-10 dəqiqə qaynadılır.
Addım 6
Bibəri soyun, toxumlarını çıxarın və gövdəsini çıxarın. Pulpanı orta hissələrə kəsin. Bibəri tavaya qoyun.
Addım 7
Makaronları qaynar və duzlu suda bişirin. Suyu bir süzgəcdən boşaltın. Hazır makaronları hazırlanmış qiymə ilə süfrəyə verin.
