Bu qəribə gözəl tort bəbirə bənzəyir və hazırlanması çox asandır. Sirri bir-birinə qəribə birləşdirilmiş üç xəmir növündədir.
Vacibdir
- Bir tort üçün xəmir:
- - 240 q kərə yağı;
- - 200 q şəkər tozu;
- - 100 ml süd;
- - 3 yumurta;
- - 250 g un;
- - qabartma tozu;
- - vanilin;
- - 1 qaşıq kakao;
- - 1 qaşıq portağal suyu;
- - narıncı boya.
- Krem üçün:
- - 500 q kərə yağı;
- - 250 q şəkər tozu;
- - 250 q əridilmiş şokolad.
Təlimat
Addım 1
Yağ əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalıdır ki, biraz əriyir. Sonra hamar və qaymaqlı olana qədər şəkərlə çalın. Döyməyə davam edərkən, bir-bir yumurta əlavə edin. Çırpılmış qarışığın içinə qabartma tozu ilə qarışdırılmış un tökün. Qarışdırın və nəhayət südü tökün. Hamuru hamar olana qədər yoğurun.
Addım 2
Xəmiri üç bərabər hissəyə bölün, onlardan biri yenidən üç hissəyə bölünür. Onlardan birini ağ buraxın, ikincisinə kakao, üçüncüsündə isə narıncı boya əlavə edin.
Addım 3
Sökülə bilən forma yağ ilə yağlanmalıdır. Hamurun üçdə birini barmaq qalınlığında kalıbın altına tökün. Ağ xəmirin səthinə şokolad xəmirli bir spiral çəkin. Üstünə narıncı zolaq çəkin.
Addım 4
Portağalın üstündə yenə şokolad var. Şokolad barları arasındakı boşluğu ağ xəmirlə doldurun.
Addım 5
Ağ xəmiri yumşaq bir şəkildə doldurun və qabığın səthini düzəldin. Tenderə qədər bişirin.
Addım 6
Yumşaldılmış kərə yağı və şəkər tozu çırpın, qaymaq alın. Tortun bəzədilməsi üçün təxminən 100 g qaymaq ayırın. Qalan kremə əridilmiş şokolad əlavə edin. Bəzi şokoladlar da qarnir üçün qoyulmalıdır. Qarışdırın, tortları üzərinə krem və boya ləkələri ilə örtün.
