Bu şirin üçün resept olduqca sadədir, lakin hazırladıqdan sonra qonaqlarınızı mütləq təəccübləndirəcəksiniz. Həm şirin dişi olanları, həm də şirniyyata biganə olanları məmnun edə bilərlər. Belə bir desert, haqlı olaraq bayram masasında layiqli yerini alacaqdır.
Tərkibi:
- Çuxurlu gavalı - 500 q;
- Soyulmuş qoz - 100 q;
- Xama,% 25 yağ - 1 paket (250 g);
- Qatılaşdırılmış süd - 1/2 bilər.
Hazırlanması:
- Quru gavalı soyuq su ilə tökün və bir az şişmək üçün yarım saat buraxın. Sonra suyu boşaltın və meyvələri qurutun.
- Quru gavalı kəskin bıçaqla uzununa kəsin, toxumu giləmeyvədən çıxarın. Quru gavalıları toxum yerinə bir qoz parçası ilə doldurun. Özünüzü qarışdırmaq istəmirsinizsə, həm quru gavalı, həm də qoz parçalaya bilərsiniz. Ancaq əlbəttə ki, şirniyyatda doldurulmuş qara gavalı daha maraqlıdır.
- Xamiri bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çırpın, tədricən qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Kütlə güclü və havadar olmalıdır. Şirin çox şəkərli olmasını istəmirsinizsə, qatılaşdırılmış süd qranul şəkərlə əvəz edilə bilər. Hər şey hazır olduqda, bir desert təşkil edə bilərsiniz.
- Şəffaf bir qabda, altındakı bir az xama qoyun, sözün əsl mənasında bir neçə xörək qaşığı dibini bağlayın. Sonra doldurulmuş ərikləri üstünə qoyun və üzərinə xama tökün. Quru gavalı və qoz kəsilirsə, əvvəlcə quru gavalı, daha sonra qoz-fındıq kimi düzün və qaymaqla örtün.
- Şirini 2-3 saat soyuducuya qoyun, sonra süfrəyə verə bilərsiniz. Xidmətə başlamazdan əvvəl şirniyyatın üstünə doğranmış qoz səpin, yarım gavalı giləmeyvə qoyun və nanə budağı ilə bəzəyin.
