Çox aşpaz hər müasir ev xanımının köməkçisidir. Bu, vaxtımıza qənaət edir və məhsulların faydalı xüsusiyyətlərini qorumağa kömək edir. Yavaş ocaqda qovurma çox şirəli, iştahaaçan və dadlı çıxır.
- hər hansı bir ətdən yarım kilo
- 500 qram göbələk (zövqünüzə görə)
- kiloqram kartof
- 100 ml ağır krem
- 100 ml xama
- stəkan su
- bir neçə soğan
- dadına görə ədviyyat və duz
- dəfnə yarpağı, göyərti
- bir az bitki yağı
Hazırlanması:
1. Göbələkləri, ət və tərəvəzləri soyun, yuyun və doğrayın. Əti kublar (təxminən 1, 5x1, 5 sm), kartof - özbaşına, göbələk - dilimlərə, soğan - yarım halqalara kəsin.
2. Çox bişirmə qabına bir az yağ tökün, ətini qoyun, qapağını bağlayın və "Pişirmə" rejimində 20 dəqiqə saxlayın.
3. Sonra ətə göbələk, soğan əlavə edin və 15 dəqiqə daha qaynadın.
4. Sonra kartofu yavaş bir ocağa tökün, dadına və duzuna ədviyyat əlavə edin.
5. Xama və kremi su ilə qarışdırın və bu qarışığı qızartma üzərinə tökün, qarışdırın.
6. "Pişirmə" rejimində hər şeyi başqa 15-20 dəqiqə bişirin, bu müddət ərzində yeməyi bir neçə dəfə qarışdırın.
Taymeri söndürdükdən sonra qovurmanı yarım saat daha tərləməyə tərk edə bilərsiniz. Minimum vaxt sərf edən gözəl bir qızartma hazırdır! Zərif dadı və iştahaaçan aroması, şübhəsiz ki, ailənin hər bir üzvü tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir.
