Xırtıldayan evdə hazırlanan krakerlər əla bir məzədir, şorba, bulyon, salata ləzzətli bir əlavədir. Bir qabda və ya sobada bişirmək asandır, lakin evdar qadınlar getdikcə daha çox faydalı çoxfunksiyalı bir cihazdan - çoxlu bişiricidən istifadə edirlər. İçərisində yalnız sağlam qatqılardan istifadə edərək tez bir zamanda şirin və ya duzlu kraker hazırlaya bilərsiniz.
Bir çox pişiricidəki krutonlar: üstünlükləri və xüsusiyyətləri
Evdə hazırlanan krakerlər satın alınanlardan daha sağlamdır. Mühafizəkarlar, süni tatlar və o qədər də faydalı olmayan digər maddələr daxil deyil. Dadı ədviyyat nisbətlərini dəyişdirmək, yeni məhsullar əlavə etmək, çörək növləri və məhsulların formasını sınaqdan keçirməklə istədiyiniz kimi düzəldilə bilər. Croutons, çörək, bükülmüş bişmiş və digər növ bişmiş məhsulların qalıqlarını istifadə etməyə imkan verir, bişirmə prosesi çox qənaətlidir. Toxumları bayat çörəkdən hazırlamaq daha yaxşıdır, səliqəli zolaqlar və ya kublar halında kəsmək daha rahatdır.
Çox yeməkdə kraker bişirmək çox asandır. Sadə reseptlərdən və kiçik sınaq hissələrindən başlamağa dəyər. Əhəmiyyətli bir şərt, düzgün bir şəkildə qızartmağın nə qədər vaxt aparacağını başa düşməkdir. Çox şey çox pişiricinin modelindən və çörək növündən asılıdır. Hazır krakerlər kağız torbalarda və ya parça torbalarda, hermetik möhürlənmiş bankalarda və ya plastik qablarda saxlanılır, xoşagəlməz bir küf qoxusu ala bilər.
Ədviyyatlı ağ çörək çörəkləri
Yüngül bir qəlyanaltı və ya şorba üçün klassik bir seçim. Duz miqdarı dadına görə tənzimlənir, ədviyyatlardan imtina edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 0,5 standart ağ çörək (təxminən 400 q);
- 2 osh qaşığı. l. təmizlənmiş günəbaxan yağı;
- qara qara bibər;
- duz;
- ədviyyat qarışığı.
Çörəyi kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. İlk seçim salat və şorba üçün daha uyğundur; uzun çubuqları pivə qəlyanaltıları kimi istifadə etmək daha rahatdır. Çörək dilimlərini dərin bir qaba tökün, bitki yağı ilə çiləyin, duz, üyüdülmüş bibər və ədviyyatlar əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın ki, kərə yağı və ədviyyatlar çörəyi bərabər örsün.
Krutonları çox pişirici qaba qoyun, təbəqəni düzəldin, qapağı bağlayın və "Pişirmə" proqramını açın. 20 dəqiqədən sonra krutonları bir spatula ilə qarışdırın və cihazı yenidən açın. Ümumi yemək müddəti 40 dəqiqədir. Düzgün qızardılmış krujkalar gözəl bir qızıl qabıq qazanmalı, ətirli və xırtıldayan olmalıdır. Onları bir qaba tökün, sərinləyin və xidmət edin.
Orijinal sarımsaq croutons
Bir pivə və ya digər içki ilə yaxşı uyğunlaşan dadlı İtalyan stilində qəlyanaltı. Belə rusks ət və ya hisə verilmiş balıq ilə salata daxil edilə bilər. Daha zərif bir ləzzətə üstünlük verənlər sarımsaq miqdarını azaltmalıdır.
Tərkibi:
- 1 çovdar çörəyi
- 170 q zeytun yağı;
- sarımsaq başı;
- dadmaq üçün duz;
- quru otlar (cəfəri, reyhan, kəklikotu).
Bir az bayatlaşmış çörəyi nazik zolaqlar şəklində kəsin. Parçaları çox bişirmə qabına qoyun, dibini bitki yağı ilə azca yağlayın. Pişirmə və ya Multipovar proqramını 20 dəqiqə yandırın.
Sarımsağı dilimlərə ayıraraq soyun, qarışdırıcıya doğrayın və ya mətbuatdan keçirin. Ətirli lapanı kiçik bir qaba qoyun, bitki qarışığı, zeytun yağı və duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
İsti kruotları dərin bir qaba qoyun, içinə yağ-sarımsaq qarışığını tökün, qarışdırın və tamamilə soyumağa qoyun. Əlavələr sürətlə qızardılmış çörəyə hopur, quruyur, krutonlar həssas və xırtıldayan olur.
İştahaaçan toyuq ətirli krutonlar
Kalamar, pizza və ya salam ətri ilə alınan qəlyanaltılar üçün əla bir əvəz - toyuq, göbələk, mal əti ilə evdə hazırlanan ləzzətlər. Sirr sadədir - qurudarkən çörəyə konsentrat bir bulyon əlavə edilir və bitmiş krakonlara gözəl bir rəng və zəngin ətir verir. Evdə hazırlanan salatlarda əladır və piknik qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər.
Tərkibi:
- bir çovdar çörəyi;
- 1 osh qaşığı. l.qoxusuz bitki yağı;
- 1 kub quru toyuq suyu.
Çörəyi səliqəli kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin, bitki yağı ilə səpin və bir çox bişirmə qabına qoyun. Fırın şəraitində qapaq qapalı vəziyyətdə 20 dəqiqə bişirin. Pişirmə zamanı krakerləri 1-2 dəfə plastik və ya taxta spatula ilə qarışdırmaq lazımdır.
Çörək istənilən vəziyyətə çatana qədər, bulyon kubunun üstünə bir neçə xörək qaşığı isti su tökərək sarğı hazırlayın. Kütləni homojen etmək üçün yoğurun və hərtərəfli qarışdırın. Konsentrat bulyonu bir sprey şüşəsinə tökün və isti krutonları emal edin, onları mayenin çörəyi bərabər şəkildə doyurması üçün qarışdırın. Croutons quru və sərinləyin. Eyni qəlyanaltılar, məsələn, mal əti və ya göbələk kimi digər bulyon ilə hazırlana bilər. Yaxşı bir əlavə quru ədvalı otlardır.
Xırtıldayan desert: Addım-addım hazırlıq
Ağ çörəyin qalıqlarından çay üçün ləzzətli xırtıldayan çöreklər edə bilərsiniz. Şəkər tozu miqdarı dadına görə tənzimlənir.
Tərkibi:
- 400 qr çörək, baget və ya digər ağ çörək;
- 1 osh qaşığı. l. təmizlənmiş günəbaxan yağı;
- toz şəkər.
Çörəyi çox kiçik olmayan parçalara ayırın. Çox bişirmə qabını bitki yağı ilə yağlayın, çörək parçalarını tökün, "Pişirmə" proqramını 15 dəqiqə təyin edin. Yumşaq ağ çörək çovdar və ya taxıl çörəyindən daha sürətli hazırlanır. Qızartma prosesində çörekləri bir spatula ilə qarışdırın.
İsti çörək dilimlərini boşqaba tökün, süzgəcdən şəkər tozu səpin. Yeməyin soyumasına və xidmət etməsinə icazə verin. Şirin krutonlar uzun müddət saxlanıla bilməz; yeməkdən dərhal əvvəl bişirmək daha yaxşıdır.
