İlk baxışdan belə bir birləşmənin iştahsız olduğu görünə bilər. Bununla birlikdə kəsmik və ətdən hazırlanan güveç və ya pendir tortu ləzzətli və çox razı bir yeməkdir.
Ətli güveç və ya cheesecake hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- kəsmik: 300 qram;
- kıyılmış ət: 500 qram;
- hər hansı bir işlənmiş pendir kəsmikləri: 150 qram;
- yumurta;
- duz və ədviyyat: dadına görə;
- soğan: 1 ədəd;
- sarımsaq: 1-2 diş.
- şüyüd və cəfəri göyərti: dadına görə.
İstənilən kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz: toyuq, mal əti və ya qarışıq.
Bu resepti hazırlamaq olduqca sadədir. Kəsmik pendir yaxşıca üyüdülməlidir, sonra işlənmiş pendirlə qarışdırılmalıdır.
Kıyılmış ətin içərisinə bir yumurta sürün, duz, ədviyyat, doğranmış soğan və mətbuata basılmış sarımsaq əlavə edin (1 dilim). Hər şeyi qarışdırın.
Bir güveç seçimi etsəniz, kıyılmış əti yağlanmış bir forma qoyun, kəsmiki üstünə qoyun və yumşalana qədər sobada bişirin. Qızıl qabıq üçün yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpə bilərsiniz.
Yeməyin bölünmüş versiyası xəmir əvəzinə kıyılmış ətin istifadə olunduğu cheesecake şəklində hazırlanır.
Bu yemək üçün xama ilə ədviyyatlı sous hazırlamaq yaxşıdır. Yalnız əzilmiş sarımsağı (1 paz), doğranmış otları və xama qarışdırmaq lazımdır. Sıxlıq üçün sousa bir az duzlu xiyar (əvvəlcədən kiçik parçalara kəsilmiş) əlavə edə bilərsiniz.
Kəsmik və xama ilə hazırlanan yeməklər yalnız faydalı deyil, həm də rəqəmi saxlamağa kömək edir. Az yağlı seçimlər xüsusilə yaxşıdır, çünki az kaloridir.
