Bu salat qaynadılmış, qızardılmış və ya azca duzlanmış balıqla hazırlana bilər. Sarğı hazırlığına xüsusi diqqət yetirin, çünki son nəticədən məsul olan özüdür.
Vacibdir
- - 200 q yaşıl lobya;
- - 3 yumurta;
- - 10 albalı pomidor;
- - 200 q somon filesi;
- - 2 roka kolu.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 2 osh qaşığı. l. şərab sirkəsi;
- - 5 qaşıq qaşığı. l. zeytun yağı;
- - 1 çay qaşığı xardal;
- - 2 osh qaşığı. l. doğranmış cəfəri;
- - 1 diş sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Zeytun yağı, sirkə, doğranmış sarımsaq, xardal və cəfəri qarışdırın. Soyunmanı soyuducuya göndərin.
Addım 2
Yaşıl lobya 5 dəqiqə qaynadılır, sonra süzgəcə qoyulur və soyuq axan suyun altında sərinləyin.
Addım 3
Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, soyudun və soyun, sonra dilimlərə kəsin. Albalı yuyun və yarısını kəsin. Fasulye, pomidor və yumurta qaba qoyun.
Addım 4
Balıqları bitki yağı ilə yumşalana qədər qovurun. Fileni xırdalayın və salat qabına əlavə edin, duz edin. Salatı qarışdırın və ədviyyatlara əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl roka yarpaqları ilə bəzəyin.
