Tartletlər salatlar və ya şirniyyat üçün kiçik hissəli xəmir lövhələridir. Bir qayda olaraq, tartletlərin dadı yeməyin dadından yayındırmamaq üçün neytraldır, lakin bəzən xəmirə müxtəlif əlavə maddələr əlavə edilə bilər. Şirin tartletlərə kişmiş, üyüdülmüş qoz-fındıq, darçın və ya vanilin əlavə olunur. Salat və qəlyanaltı tartletlərdə otlar, ədviyyat və pendir ola bilər.
Vacibdir
-
- 2 stəkan buğda unu
- 1 stəkan xama
- 100 qr kərə yağı
- duz
- 1 stəkan quru lobya
- çörək bişmiş tortlar
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin.
Addım 2
Kərə yağı yumşaldır.
Addım 3
Kərə yağı və xama una, azca duza qoyun.
Addım 4
Xəmiri elastik olana qədər yoğurun.
Addım 5
Hazır xəmiri bir çörek halına gətirin və bir neçə qida qatına sarın.
Addım 6
Xəmiri 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 7
Soyudulmuş xəmiri 5 mm təbəqə halına gətirin. qalın.
Addım 8
Xəmirdən kalıbın diametrindən bir qədər böyük dairələr kəsin.
Addım 9
Xəmiri bir qəlibə qoyun və xəmirləri barmaqlarınızla yavaşca əzin.
Addım 10
Fasulye əmələ gələn tartletin altına qoyun ki, tartletin dibi bişirmə zamanı formasını itirməsin.
Addım 11
Formaları sobaya qoyduq və 20-25 dəqiqə 180 dərəcə bişirdik.
Addım 12
Bitmiş tartletləri qəliblərdən çıxarın və sərinləyin.
