Bu qeyri-adi yeməyin resepti, qonaqlarını təəccübləndirməyə alışmış bütün ev xanımları üçün əlverişli olacaqdır. Bizim üçün belə qeyri-adi bir şəkildə təqdim olunan siyənək ən təntənəli masanı bəzəyəcək. Və onun gözəl dadı hər kəsi heyran edəcək!
Vacibdir
- - Yüngül duzlu siyənək - 1 ədəd;
- - Yerkökü (və ya bolqar bibəri) - 1 ədəd;
- - Şirin soğan - 1 ədəd;
- - Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- - jelatin - 15 q;
- - Mayonez - 2 xörək qaşığı;
- - Balıq və ya tərəvəz suyu - 3-4 xörək qaşığı;
- - ədviyyat, duz - dad.
Təlimat
Addım 1
Balığı işləyirik - içərini çıxarın, yarısını kəsin, dərisini çıxarın və sümükləri diqqətlə çıxarın. Bir siyənək filesi var.
Addım 2
Yerkökü və ya bolqar bibərini kiçik kublara kəsin və ya sürün.
Addım 3
Soğanları soyun, yuyun və incə doğrayın. Eyni şeyləri otlarla - şüyüd və cəfəri ilə edirik.
Addım 4
Yumurtaları qaynar duzlu suda bişirin. Sərin və incə doğrayın.
Addım 5
Jelatini sərin bir bulyona batırın, həll olunsun. Mayonezin bütün hissəsini əlavə edin.
Addım 6
Kifayət qədər böyük bir qabda, doldurulmanın bütün maddələrini birləşdiririk: yumurta, tərəvəz, otlar. Hər şeyi mayonez ilə jelatinlə doldururuq. Ədviyyat və duz ilə mövsüm.
Addım 7
Kıyılmış ətləri qalınlaşdırmaq üçün sərin bir yerə göndəririk.
Addım 8
1 parça fileto qida filminə qoyun, üzərinə qiymə qoyun. İkinci parça ilə örtün, ancaq tərs (əvvəl quyruq). Folqa ilə sıx bir şəkildə sarın və soyuducuya göndərin.
Addım 9
Bitmiş siyənəyi çox iti bıçaqla yumşaq bir şəkildə kəsin və süfrəyə verin. Hamınız iştahınız olsun!
