Qozlu qeyri-adi kartof kotletləri qidalandırıcı və dad baxımından maraqlıdır. Tərkibi südü kartof suyu ilə, yumurtanı soya sousu ilə əvəz edirsinizsə, vegetarian mətbəxi üçün maraqlı ola bilər.
Vacibdir
- - kartof (9 ədəd);
- - çörək (250 q);
- - süd (100 q);
- - soğan (2 baş);
- - qoz (150 q);
- - yumurta (4 ədəd).
- - duz (dadına görə);
- - Provencal otlar (1 qaşıq qaşıq);
- - sarımsaq (2 diş);
- - çörək qırıntıları (100 q);
- - zeytun yağı (2 xörək qaşığı).
Təlimat
Addım 1
Soyulmuş kartofu qaynadın. Tərəvəz soyuduqda qabıqları götürün və hamar olana qədər əzin.
Addım 2
Yarım saat isidilmiş südlə parçalara kəsilmiş çörəyi tökün. Sonra çörəyi ət dəyirmanından keçiririk. Həm soğanı, həm də qozu ət dəyirmanında gəzdirin.
Addım 3
Yumurtaları duz və ədviyyatla çırpın. Ədviyyatlardan Provencal otları ən uyğun gəlir.
Addım 4
Yumurtaları çörəyə tökün və bir preslə basılan sarımsağı əlavə edin. Bütün maddələri homojen bir qiymə qarışdırırıq, dadına görə duzlamağı unutmuruq.
Addım 5
Ehtiyacımız olan ölçüdə kotletlər düzəldirik və çörək qırıntılarına batırırıq. Kətilləri zeytun yağına qızartın. Tenderə qədər hər iki tərəfdən bir qabda qızartın.
