Şokolad və qeyri-adi yeməkləri sevənlər üçün tətil üçün şokoladlı Pasxa hazırlaya bilərsiniz. Bu gözəl desert çox uğurlu bir birləşmədir və iş günləri olduqca uyğun olacaq.
Vacibdir
- Pasxa üçün:
- - 1 kq kəsmik;
- - 8 yumurta sarısı;
- - 200 q kərə yağı;
- - 250 ml krem (% 36);
- - 250 q şəkər tozu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq portağal likörü;
- 3/4 fincan şəkərli portağal qabığı
- - 150 qr tünd şokolad;
- Şokolad bəzəkləri üçün:
- - su banyosunda həll olunan acı şokolad
- - çörək kağızı;
- - xəmir torbası (şpris);
Təlimat
Addım 1
Yumurta sarısı və şəkəri tüklü olana qədər çırpın. Davamlı qarışdıraraq tədricən krem əlavə edin. Nəticədə kütləni bir tencereye tökün və davamlı qarışdıraraq qızdırın, ancaq qaynatmayın.
Qarışıq bir az qalınlaşmalıdır. Qaynama gözləmədən, istidən götürün və bir qaba tökün.
Addım 2
Bir ələkdən sürtülmüş kəsmik, su banyosunda əridilmiş şokolad, yumşaldılmış kərə yağı və qalan maddələr qarışığa əlavə edin, homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər hərtərəfli qarışdırın. Sonda şəkərli portağal qabığını əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Pasxa vahid bir şokolad rəngi əldə etdikdə, onu cuna ilə örtülmüş bir qəlibə köçürün və presin altına qoyun.
Təxminən bir gün sərin yerdə saxlayın.
Addım 3
Şokolad bəzəkləri hazırlayın.
Şokoladı su banyosunda əridin.
Bir şirniyyat torbası (şpris) istifadə edərək pergamentlə örtülmüş bir təbəqəyə hər hansı bir modeli (ziqzaq, çubuq, ilbiz, kəpənək, ürək) qoyun.
Daha sonra şəkilləri olan təbəqəni bərkitmək üçün soyuducuya qoyun.
Addım 4
Bitmiş Pasxanı bir boşqaba çevirin, cuna çıxarın.
Şokolad heykəlcikləri, şəkərli meyvələr ilə bəzəyin.
