Ənənəvi Meksika burritosu kıyılmış ət, qarğıdalı, tərəvəz ilə doldurulmuş və xama və ya çili sousu ilə verilən buğda tortilla. Sadə, qidalandırıcı, lakin çox sağlam və çox kalorili deyil.
Vacibdir
- - 8 tortilla qarğıdalı tortillası;
- - 1 isti bibər (ideal olaraq jalapeno çeşidi);
- - 150 qr. konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- - qırmızı soğan;
- - 2 orta pomidor;
- - 70 qr. konservləşdirilmiş lobya;
- - 4 çay qaşığı əhəng suyu;
- - 3 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
- - duz;
- - bir qaşıq zeytun yağı;
- - 3 toyuq sinəsi;
- - bir çimdik şirin bibər;
- - 100 qr. kahı yarpaqları;
- - 125 ml xama.
Təlimat
Addım 1
Çili (jalapeno) və soğanı üyüdün. Pomidorları kublar halında kəsin.
Addım 2
Qarğıdalı və lobya bir ələk qoyun.
Addım 3
Əhəng suyunu sıxın: tərəvəzlər üçün 2 çay qaşığı və toyuq üçün 2 çay qaşığı.
Addım 4
Bir qabda tərəvəzləri qarışdırın, doğranmış cəfəri, əhəng suyu və dadına görə duz əlavə edin.
Addım 5
Toyuq döşünü kublar halında kəsin və zeytun yağına qızartın. Dadmaq üçün duz. Yeməkdən bir dəqiqə əvvəl əhəng suyunu tökün və toyuq ətini bibər ilə səpin, qarışdırın və ocaqdan götürün.
Addım 6
Kahı yarpaqlarını üyüdün.
Addım 7
Tortillaların üzərinə tərəvəz, toyuq, salat və bir qaşıq xama qarışığı qoyun. Hazır masaya masanın üstündə xidmət edirik.
