Ev sahibləri, yemək istedadları ilə təəccübləndirməyə çalışaraq Yeni il menyusunu əvvəlcədən düşünürlər. Kompleks isti yeməklər və tortlar, şübhəsiz ki, ziyafətin əsasını təşkil edir, lakin bayram süfrəsi yüngül qəlyanaltılar olmadan tamamlanmır. Bir neçə növ maraqlı və dadlı qəlyanaltı müxtəliflik əlavə edəcək və Yeni il şənliyinizi bəzəyəcək.
Qırmızı balıq sendviçləri
Bu sendviçlər, Rus ziyafətinin klassikasıdır və hər cür qeyd üçün qələbə qazanma seçimidir. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- çörək (baget yaxşı işləyəcək);
- qırmızı balıq (chum somon, alabalıq, qızıl balıq);
- yumşaq kəsmik pendir.
Çörək orta dilimlərə kəsilməli, pendirlə yayılmalı və qırmızı balıq parçalarının üstünə qoyulmalıdır. İstəyirsinizsə, otlar və ya qırmızı kürü ilə bəzəyə bilərsiniz.
Cod qaraciyər pate sendviçləri
Sizə lazım olacaq:
- çörək (baget yaxşı işləyəcək);
- konservləşdirilmiş cod qaraciyəri - 1 qutu;
- 2 qaynadılmış toyuq yumurtası;
- kiçik mavi soğan (soğan) - 1 ədəd;
- 2 duzlu xiyar;
- mayonez.
Cod qaraciyərini, qaynadılmış yumurtaları, xiyarları və soğanları hamar olana qədər bir qarışdırıcıda üyüdün, bir xörək qaşığı mayonez əlavə edin. Çörək dilimlərini yaranan paşetlə səpin və süfrəyə verin; üstündə doğranmış yaşıl soğan və ya şüyüd ilə bəzəyə bilərsiniz.
Krem pendir rulonları
Sizə lazım olacaq:
- dilimlərdə işlənmiş pendir;
- vetçina və ya karbonat;
- Koreya yerkökü.
Karbonatı (vetçina) xırda dilimlərə kəsin. Karbonatı bir pendir üzərinə qoyun, bir az Koreya yerkökü əlavə edin və yumşaq bir şəkildə bükün.
Klassik qəlyanaltılar haqqında unutmayın: ət, pendir və tərəvəz kəsikləri, kanepeler və salat tartletləri.
