Yumşaq desertlərin bütün sevənləri üçün bir resept - zərif qaymaqlı bir yumurta doldurulması və qısa xəmir xəmir, cəlbedici bir hindistan cevizi və vanil aromatı. Quru gavalı olmadan edə bilərsiniz, amma sonra tort daha sadə olacaq.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 1/4 fincan ağır krem;
- - 1/4 fincan şəkər;
- - 150 g quru gavalı;
- - 5 yumurta sarısı;
- - 1 vərəq hazır xəmir xəmir;
- - 3 osh qaşığı. qaşıq brendi;
- - 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - hindistan cevizi, şəkər tozu, un.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə ehtiyacınız olan hər şeyi hazırlayın: sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çuxurlu gavalıları 3 xörək qaşığı brendi ilə tökün. Xəmiri təmiz unlu bir səthdə açın, yuvarlaq bir forma qoyun, kənarları düzəldin. Xəmiri çörək kağızı ilə örtün və üzərinə quru lobya və ya noxud əlavə edin.
Addım 2
Xəmir hazır şəkildə satın alınır, ancaq yağ ilə olması arzu edilir. Yoxsa öz xəmir xəmirinizi un, kərə yağı, şəkər, yumurta, limon suyu və bir çimdik çörək soda ilə yoğurun (suyu ilə söndürülməlidir). Xəmirə dadına görə vanil şəkəri əlavə etmək olar.
Addım 3
Xəmiri 20 dəqiqə bişirin, sonra çəkili kağızı götürün və 5 dəqiqə daha bişirin. Hazır tort bazasını sobadan çıxarın, sobadakı istiliyi 150 dərəcəyə endirin.
Addım 4
Yumurta sarısını şəkərlə çırpın, qaymaqla vanil və sürtgəcdən keçirilmiş muskat ilə qarışdırın. Yaxın bir qaynadək qızdırın. Qarışığı sarısı ilə tökün, kütləni döyün. Bir ələkdən birbaşa qum bazasına süzün. Ərikləri üstünə bərabər şəkildə yaydırın. 40-45 dəqiqə bişirin, sonra tortu tavada soyudun.
Addım 5
Xidmətə başlamazdan əvvəl bol şəkər tozu ilə səpin. Çörək bişmiş məhsullara xidmət edin.
