Zərif xəmir, şirin alma, bal - payız günlərinizi işıqlandıracaq budur!
Vacibdir
- - 350 q un;
- - bir çimdik duz;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 150 q şəkər;
- - 1 limon;
- - 4 şirin alma;
- - 2 yumurta;
- - 170 ml süd;
- - 2 osh qaşığı. bal.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı və yumurtaları əvvəlcədən soyuducudan çıxarın: otaq temperaturunda olmalı və yağ yumşalmalıdır.
Addım 2
Ağları sarısından ayırın və çırpma ilə sərt olana qədər çalın. Soyuducuya qoyun.
Addım 3
Yumşaldılmış kərə yüngül bir havadar krem şəkər əlavə edilərək bir yemək prosessorunda çalın. Yağ qarışığına sarısı əlavə edin və hamar olana qədər yenidən qarışdırın.
Addım 4
Limonu ləzzətdən çıxarın və suyunu sıxın. Kremli qarışığa ləzzət əlavə edin və suyu hələlik kənara qoyun.
Addım 5
Un, qabartma tozu və duzu böyük bir qaba süzün. Kərə yağı sarısı qarışığına bir-bir süd və quru maddələr əlavə edin. Hər əlavə edildikdən sonra yaxşı döyün.
Addım 6
Çırpılmış yumurta ağını qalan maddələrə əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
Addım 7
Almaları incə dilimlərə kəsin.
Addım 8
Xəmiri bir qəlibə tökün (əvvəlcə kərə yağı ilə yağlayın və unla çiləyin) və üstünə alma dilimləri qoyun. İstəyirsinizsə, tortun üstünə bir az şəkər səpin və bir saat ərzində 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin.
Addım 9
Tencerədə bal və limon suyunu qızdırın. Hamar olana qədər qarışdırın. Pasta hazır olduqda, yaranan sousu üzərinə tökün. 5-7 dəqiqə durun və isti xidmət edin.
