Biskvit həssaslığı və havadarlığı ilə, alma ətri isə ətri və dadı ilə məşhurdur. Süngər tortu bütün bu gözəl keyfiyyətləri özündə birləşdirir, buna görə istənilən süfrə və içki ilə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 5 yumurta
- - 1 osh qaşığı. Sahara
- - 1 osh qaşığı. un
- - 0,5 çay qaşığı soda
- - 1 osh qaşığı. l. sirkə
- - 5 alma
- - 3 osh qaşığı. l. bal
- - 1 çay qaşığı Sahara
- - 2 osh qaşığı. l. süd və ya qaymaq
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə alma ilə bir peçenye tortu üçün bir qabıq hazırlamalısınız. Bir qaba yumurta əlavə edin, şəkər əlavə edin və hərtərəfli çalın. Ağ tüklü qalın bir kütləyə qədər çırpın. Şəkər tamamilə həll olunmalıdır, əks halda xəmir çox dadlı və tüklü olmaz.
Addım 2
Yumurta-şəkər qarışığına sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin, qarışdırın. Un əlavə edin və yenidən çalın.
Addım 3
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Formanı bitki yağı ilə yağlayın. Alma tort xəmirini qəlibə tökün və 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada qoyun.
Addım 4
Alma, qabığı və nüvəni durulayın və sonra incə dilimlərə kəsin. Balı isti bir tavaya qoyun, süd və şəkər əlavə edin. Şəkər tamamilə həll edildikdə, almaları tavaya əlavə edin. Alma 7-10 dəqiqə qaynadılır. Onlar isladılmış və yumşaq olmalıdır.
Addım 5
Hazır tortu soyudun və yarısını kəsin. Doldurma hissəsinin 2/3 hissəsini qabığın birinci hissəsinə qoyun, ikinci qabığı ilə örtün, qalan hissəsini düzün, alma dilimlərini gözəl şəkildə düzün.
Addım 6
Tortu islatmaq üçün 1 - 2 saat isti yerdə qoyun. Alma tortu islandıqdan sonra parçalara ayırın və süfrəyə verin.
