Et və quş əti istifadə etmədən çox az yemək hazırlamaq olar. Dadlı tərəvəz kələm rulonları da daxil olmaqla.
Vacibdir
1 kiloqram ağ kələm, 2 pomidor, 4 yerkökü, 3 kiçik soğan, 1 kərəviz kökü, 1 dəstə cəfəri, 1 stəkan xama, 2 xörək qaşığı pomidor, 2 xörək qaşığı bitki yağı, duz
Təlimat
Addım 1
Bir tencere suyu qaynadın, duz əlavə edin. Kələmin başını soyun, sapı kəsin, qaynar suya batırın və 15 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Kələmi sudan çıxarın, sərinləyin və ayrı yarpaqlar halında sökün.
Addım 3
Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, soyun və kublara kəsin. Yerkökü və soğanı soyun, orta ölçülü doğrayın. Yaşılları və kərəvizin kökünə xırda doğrayın.
Addım 4
Pomidorları yerkökü, soğan, şüyüd və kərəvizlə atın. Kıyılmış tərəvəzləri kələm yarpaqlarının üzərinə qoyun və möhkəm sarın.
Addım 5
Kələm rulonlarını bitki yağı ilə bir qabda 2-3 dəqiqə qızartın və bir qazana qoyun.
Addım 6
Tomat pastası, duz ilə xama qarışdırın və doldurulmuş kələm rulonlarını tökün
Addım 7
Tencereyi kələm rulonları ilə örtün və zəif odda 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Kələm rulonlarına xidmət etməzdən əvvəl bişmiş olduqları sousu tökün.
