Noxud şorbası ən ürəkaçan şorbalardan biridir. Ləzzəti şorbaya bənzərsiz bir ləzzət və ətir əlavə edən hisə verilmiş ətlər - qabırğalar, kolbasa, brisket və s. Bu yeməyi asanlıqla çox pişiricidə hazırlamaq olar. Uzun müddət qaynadılması səbəbindən noxud həzm olunmur və sıyığa çevrilmir, eyni zamanda çox yumşaq olur və sözün əsl mənasında ağızda əriyir.
Vacibdir
- - hisə verilmiş donuz qabırğası 300 qr
- - hisə verilmiş kolbasa 100 qr
- - bütün noxud 300 qr
- - yerkökü 120 q
- - kartof 700 qr
- - soğan 200 q
- - su 1, 3 litr
- - bitki yağı 30 ml
- - duz və ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Noxudları bir neçə dəfə yuyun və şişmək üçün 1 saat isti suda saxlayın.
Addım 2
Lazım gələrsə hisə verilmiş qabırğaları yaxalayın və bir-birindən ayırın. Kiçik olmalıdırlar ki, bişirmək və yemək daha asan olsun. Kolbasanı kiçik zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 3
Tərəvəzləri soyun və kəsin: kartof - kublar və ya kublar, yerkökü və soğan - zolaqlar şəklində.
Addım 4
Çox bişirmə qabına bitki yağı tökün. Üzərinə soğan və yerkökü 5-10 dəqiqə qovurun, ara sıra qarışdırın. Bundan sonra tərəvəzləri ayrı bir qaba köçürün.
Addım 5
Bir noxud və qabırğanı bir çox bişirmə qabına qoyun, su ilə doldurun və "Stew" və ya "Çorba" rejimini seçərək 2 saat bişirin.
Addım 6
Pişirmə prosesinin bitməsindən yarım saat əvvəl bulyona kartof, qızardılmış soğan və yerkökü, doğranmış hisə verilmiş kolbasa, duz və ədviyyat əlavə edin. 2-3 ədəd əlavə edə bilərsiniz. dəfnə yarpağı. Şorbanı daha parlaq bir rəngə çevirmək üçün içərisinə bir qaşıq tomat pastası qoymalısınız. Bütün maddələr qaba yükləndikdə, çox pişiricinin qapağını bağlayın və bişmənin bitməsini gözləyin.
Addım 7
Bitmiş şorbanı göyərti ilə səpin və ya hər boşqabda ayrıca bir cəfəri budağı ilə bəzəyin. Croutons ilə xidmət edilə bilər.
