Ənənəvi noxud şorbasını, yeməyə xüsusi bir dad və bənzərsiz bir qoxu verəcək hisə verilmiş qabırğalar əlavə edərək şaxələndirə bilərsiniz. Çox şorbada belə bir şorba bişirmək olduqca sadədir və pişirmə prosesi özü adi bir sobada bişirməkdən daha az vaxt alacaqdır.
Vacibdir
- - 2 litr su;
- - 300 qr hisə verilmiş donuz qabırğası;
- - 300 qr cilalanmış noxud;
- - 2 baş soğan;
- - 2 yerkökü;
- - 700 q kartof;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Noxudun üzərinə qaynar su tökün və 1 saat islatmaq üçün buraxın. Bu zaman yerkökü və soğanı kublar halında kəsin.
Addım 2
Günəbaxan yağı çox bişirmə qabına tökün, içərisinə doğranmış tərəvəzləri qoyun və "Qızartma" rejimində 15 dəqiqə qovurun. Bu proses, rejimin sonuna qədər bəzən qarışdıraraq qapaq bağlı vəziyyətdə aparılır. Hazırlanmış şorba qızartmasını ayrı bir qaba köçürün.
Addım 3
Hisə verilmiş donuz qabırğasını yaxalayın və parçalara ayırın.
Addım 4
Nəmləndirilmiş noxud, donuz qabırğasını çox bişirmə qabına qoyun və iki litr su ilə doldurun. "Çorba" proqramını 2 saat ərzində işə salırıq.
Addım 5
Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin. Yeməyin bitməsindən 30 dəqiqə əvvəl doğranmış kartof, dadına görə duz və bişmiş qızardılmış yerkökü və soğanı çox bişirmə qabına əlavə edin.
Addım 6
Yeməyi bitirdikdən sonra, çox bişiricinin qapağını qapalı qoyun və şorbanın bir az dəmlənməsinə icazə verin.
Addım 7
Füme qabırğa sayəsində noxud şorbası dadlı, doyurucu və ətirli olur. Bu yeməyi tost və ya kruut ilə vermək olar.
