Yaz meyvə və giləmeyvə vaxtıdır və əlbəttə ki, ev üçün orijinal bir şey bişirmək üçün misilsiz bir fürsətdir. Çiyələk hər kəsin sevdiyi giləmeyvədir, yalnız təzə deyil, həm də bir çox yeməklərin tərkib hissəsi kimi. Və bu gün sizə çiyələk ilə bir neçə resept təqdim edəcəyik.
Çiyələk köpüyü
Çiyələk köpüyü etmək üçün 300 qram çiyələk, iki yarım xörək qaşığı jelatin, 70 qram toz şəkər, bir az vanil, 150 ml süd lazımdır.
Jelatini dörddə bir saat şişmək üçün soyuq suya qoyun, sonra oduna qoyun və tamamilə həll olunana qədər qızdırın, ancaq suyun qaynamadığından əmin olun. Eyni zamanda südü qaynatmaq lazımdır (yanmadığından əmin olun) və bir az soyuduqdan sonra içərisinə isti jelatin tökün, yaxşıca qarışdırın və soyumağa qoyun.
Çiyələkləri yaxşıca yuyun, qurutun, vanil və şəkər tozu əlavə edin, qarışdırıcı ilə doğrayın. Soyudulmuş südü bir qarışdırıcı ilə jelatinlə çırpın və çırpma sonunda çiyələk əlavə edin. Kütləni qablara qoyun və üç saat soyumağa qoyun.
Çiyələkli kəsmikli desert
Bu şirini hazırlamaq üçün 300 qram çiyələk, 200-250 qram evdə hazırlanmış kəsmik, 50 qram şokolad, bir çay qaşığı vanil şəkər, süd (ən azı 50 ml) lazımdır. kəsmikə dadmaq üçün vanilin və şəkər əlavə edin, maddələri qarışdırın. Tədricən süd tökərək, havadar, lakin sıx bir krem əmələ gələnə qədər kəsmik ilə çırpma çırpmaq lazımdır. Şokoladın bir hissəsini sürün, qalanını əridin və içərisindəki çiyələkləri batırın. Əriyən şokolad bir yemək fırçası ilə giləmeyvələrə tətbiq oluna bilər. Çiyələkləri 4 hissəyə bölüb qablara qoyun və üzərinə kəsmik kremini qoyun. Şirini sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin.
