Parlaq Pasxa bayramı yaxınlaşır. Ənənəvi olaraq masada Pasxa tortları və kəsmik verilir. Bal ilə dadlı kəsmik pendir üçün bir resept təklif edirəm.
Vacibdir
- - şəkərli meyvələr - 100 q;
- - kişmiş - 50 g;
- - limon - 1 ədəd;
- - kəsmik - 700 q;
- - kərə yağı - 25 q;
- - xama 15% - 150 ml;
- - şəkər - 50 q;
- - bal - 50 q.
Təlimat
Addım 1
Limonu yaxşı yuyun, incə bir qabıq qatını çıxarın. Pulpadan suyu sıxın. İncə rejimi şəkər. Üzümləri yaxşı yuyuruq. Şəkərli meyvələri kişmiş və ləzzətlə qarışdırın, limon suyuna tökün və 1 saat buraxın.
Addım 2
Ev pendirini yumşaq kərə yağı və xama ilə birləşdirin, şəkər, bal, şəkərli meyvələr və kişmiş qarışığı əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Kalıbı iki qat qida filmi ilə düzürük. Filmdə yuvalar düzəldirik. Kəsmik qarışığını kalıbın içərisinə möhkəm qoyduq, yükü üstünə qoyduq və 10-12 saat soyuducuya qoyduq.
Addım 4
Kalıbı çevirin və diqqətlə Pasxanı çıxarın. Üzərinə bal tökün və nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Pasxa hazırdır! Nuş olsun! Bayramınız mübarək !!!
