Balıq güveçinin hazırlanması çox sadədir və qaymaqlı sousu onu şirəli və həssas edir. Yemək çox orijinaldır.
Vacibdir
- - ½ kq brokoli,
- - 400 qr makaron,
- - 4 yumurta,
- - 300 qr qızılbalıq filesi,
- - 50 qr günəşdə qurudulmuş pomidor,
- - 200 ml sıx krem,
- - 100 qr sürtgəcdən keçirilmiş pendir,
- - 200 ml süd,
- - 100 q az yağlı xama,
- - 1 osh qaşığı. l. qapılar,
- - dadına görə duz və istiot,
- - bəzək üçün reyhan.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə brokkoli yuyun və qurudun, çiçəklənməyə bölün və duzlu suda 5 dəqiqə bişirin. Suyu bir süzgəclə qurtardıqdan sonra üzərinə soyuq su ilə tökün.
Addım 2
Makaronları qaynar suda 5-7 dəqiqə yarım bişənə qədər bişirin. Suyu bir süzgəcdən keçiririk.
Addım 3
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Balıqları yuyuruq, quruyuruq və təmizləyirik. Sonra kiçik parçalara ayırdıq. Günəşdə qurudulmuş pomidorlardan mayeni boşaltın və incə doğrayın.
Addım 4
Yumurtaları qaymaq, xama və südlə çırpın. Kapari, pendir və doğranmış pomidorları qarışdırın. Dadmaq üçün hər şeyi və istiotu duz edin.
Addım 5
Makaron, balıq və brokkoli hərtərəfli qarışdırın və yağ və ya yağ ilə yağlanmış bir qab qoyun. Yumurtalı krem qarışığı ilə hər şeyi bərabər tökün və sobada yarım saat bişirin.
