İtalyan şorbası çox tez hazırlanır. Zəngin, aromatik və çox dadlı olduğu ortaya çıxdı. Beləliklə, İtalyan mətbəxini sevənsinizsə, mütləq bu ilk yeməyi sınamalısınız.
Vacibdir
- - makaron - 1 ovuc;
- - tərəvəz və ya ət suyu - 2 stəkan;
- - bir yerkökü, bir soğan;
- - donuz - 50 qram;
- - lobya - 2 xörək qaşığı;
- - rəndələnmiş Parmesan - 2 xörək qaşığı;
- - reyhan - hamı üçün deyil.
Təlimat
Addım 1
Makaron bir qazanda qaynadılır. Suyun çoxunu boşaltın, ancaq bir az buraxın.
Addım 2
Soğanı doğrayın, yerkökü yarım üzük halına salın, zeytun yağına qovurun.
Addım 3
Bulyonu bir qaynadək gətirin, soğan, lobya (həm təzə, həm də dondurulmuş) ilə yerkökü əlavə edin, yumşalana qədər birlikdə bişirin.
Addım 4
Donuzları dilimlərə kəsin, makaronla birlikdə şorbaya əlavə edin. Şorba çox qalın çıxsa, makaron bişirməkdən qalan suyu əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
İtalyan şorbası hazırdır, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və təzə otlarla süfrəyə verilir. Nuş olsun!
