İki saat ərzində böyürtkən ilə kəsmikli cheesecake hazırlayın. Ancaq bu şirin vaxtınızı sərf etməyə dəyər. Yeri gəlmişkən, böyürtkən əvəzinə başqa giləmeyvə və ya meyvələr də götürə bilərsiniz - hamısı seçimlərinizdən asılıdır.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - yumşaq yağsız kəsmik - 500 q;
- - qısa bişmiş çərəzlər - 300 q;
- - təbii qatıq - 150 q;
- - kərə yağı - 130 q;
- - şəkər - 100 q;
- - limon - 50 q;
- - iki toyuq yumurtası;
- - böyürtkən - 2 stəkan;
- - çiyələk - 1 stəkan;
- - vanil şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Qısa bişmiş çərəzləri qırıntılara çəkin. Kərə yağı əridin, peçenye ilə qarışdırın. Kırıntıları bölünmüş bir forma qoyun, kərə yağı ilə yağlayın, bir qaşıqla daha sıx yuyun, soyuducuya qoyun.
Addım 2
Limonun yarısından ləzzəti çıxarın, suyunu limonun yarısından sıxın, kəsmiki bir qarışdırıcıda hamar olana qədər sürüşdürün.
Addım 3
Ev pendirini dərin bir qaba qoyun, təbii yoğurt, şəkər, bir çimdik duz, vanilin əlavə edin. Kəsmik kütləsini hamar olana qədər mikserlə qarışdırın. Limon qabığı və suyu əlavə edin, yenidən qarışdırın. Yumurtaları bir-bir əlavə edin.
Addım 4
Nəticədə kəsmik kremini hamar bir formaya tökün. Kəsmikli tortu bain-marie bişirin. Bunu etmək üçün böyük bir çörək qabına qaynar su tökün, orada bir tort qabı qoyun. 170 dərəcədə bir saat bişirin.
Addım 5
Nəticədə kəsmikli pendir tortunu soyudun, dörd saat soyuducuya qoyun. Bir qarışdırıcıda böyürtkən və çiyələyin yarısını üyüdün. Səthə yayılmış bir torta qoyun. Bitmiş tortu qalan böyürtkən ilə bəzəyin. Çayınızdan ləzzət alın!
