Fasulye püresi şorbası hazırlamaq çox sadədir, əvvəlcə paxlalıları islatmaq lazımdır. Bu şorba rəqəmlərini izləyənlər üçün uygundur.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - lobya - 600 q;
- - kərə yağı - 30 q;
- - iki diş sarımsaq;
- - buğda unu - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - dəfnə yarpağı, duz.
Təlimat
Addım 1
Fasulyəni üç saat soyuq suda saxlayın, suyunu boşaltın, lobya bir qazana qoyun, üstünə su ilə örtün, qaynadın.
Addım 2
Suyu yenidən boşaltın, fasulyəyə iki litr təzə su, dəfnə yarpağı və sarımsaq əlavə edin. Zeytun yağı tökün. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın, bir saat bişirin, bu müddət ərzində lobya yumşalacaq.
Addım 3
Fasulye biraz soyudulur, lavrushka və sarımsaq dişlərini tavadan çıxarın.
Addım 4
Fasulye qalın bir yapışdırmaq üçün bir qarışdırıcıda qarışdırın. Bir ələkdən təmiz bir qazana sürtün.
Addım 5
Unu lobya pastası ilə qarışdırın (iki xörək qaşığı), fasulyenin qalan hissəsinə göndərin, qarışdırın, ocağın üstünə qoyun. Bəzən qarışdıraraq səkkiz dəqiqə bişirin.
Addım 6
Püresi lobya şorbasını duz edin, kasalara tökün, hər qaba bir parça kərə yağı əlavə edin. Kruton, kruton və ya krujka ilə xidmət edin.
