Çili şorbası maraqlı bir Meksika yeməyidir. Bu lobya şorbası ədviyyatlı, qalındır və iştahınızı dərhal cəlb edən və artıran bir görünüşə malikdir. Bu doyurucu şorba lobya, kıyılmış ət və tomat pastasından hazırlanır.
Vacibdir
- Beş porsiya üçün:
- - 700 ml tomat pastası;
- - 500 q kıyma;
- - 1 konservləşdirilmiş lobya;
- - 1 banka konservləşdirilmiş pomidor;
- - 2 soğan;
- - 1 çili bibəri;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon;
- - 1 çay qaşığı kakao;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər;
- - qara bibər, duz, pendir.
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış əti birbaşa şorba bişirəcəyiniz tencerede qızartın. Kıyılmış əti əvvəlcədən yaxşıca əzin - çox böyük parçalar olmamalıdır.
Addım 2
Tərəvəzləri soyun və yuyun. Soğanı xırda doğrayın. Tavada qızardın, incə doğranmış çili bibəri əlavə edin. Duz, istiot və kimyon toxumlarına səpin. Doğranmış sarımsaq dişlərini əlavə edin, qaynadın.
Addım 3
Qızartmanı doğranmış ətə köçürün, pomidor əlavə edin, hər şeyi tomat pastası ilə örtün, suya tökün. Qazanı qapaqla örtün və orta istidə 45 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Bu müddətdən sonra duz və şəkər əlavə edin, konservləşdirilmiş lobya əlavə edin. Bir qaşıq kakao qoyun, az miqdarda su əlavə edin, az istilikdə 15 dəqiqə daha bişirin.
