Yulaf ən faydalı dənli bitkilərdən biridir. Yulaf ezmesi sağlam qida sayılır və bir çox pəhriz menyusuna daxil edilir. Tərkibindəki yulaf ezmesi insan südünün prototipinə yaxındır və yağlar, karbohidratlar, zülal və B vitaminləri nisbətində ideal dərəcədə balanslaşdırılmışdır.
Hər cür yulaf ezmesi bağırsaqların işini tənzimləyir, buna görə də mədə xoralarının kəskinləşməsi üçün yulaf həlimləri tövsiyə olunur. Yulaf ununun pəhrizdə suya daxil edilməsi bağırsaqdakı qurğuşunun çıxarılmasına kömək edir. Yulaflar uzun müddət "gözəllik sıyığı" adlandırılmışdır, çünki yarma biotonla zəngindir. Bu vitaminin çatışmazlığı süstlük, yuxululuqla özünü göstərir, dəri quruyur, saç tökülür.
Yulaf unu, düzgün bişirildikdə ləzzətli yeməklər hazırlayır. Mükəmməl səhər yeməyi yulaf ezmesi - doyurucu və dadlıdır və tez bişirilir. 2 stəkan su tökün, üzərinə 1 stəkan taxıl əlavə edin, qaynadın və 3-4 dəqiqə bişirin. Sıyığa yarım stəkan krem əlavə edin, dadına görə şəkər əlavə edin və 2 dəqiqə daha qaynadın. Xidmət edərkən darçın, qoz ləpələri ilə çiləyin. Təzə meyvə və ya şəkərli meyvələrin parçaları yeməyi pozmaz.
Səhər yeməyindən qalan sıyıqdan pancake hazırlaya bilərsiniz. İstədiyiniz qalınlığa qədər sürtgəcdən keçirilmiş alma, duz, şəkər, un, 1 xörək qaşığı bitki yağı yulaf ununa əlavə edin, qarışdırın və pancake qovurun.
Yulaf ezmesi kotletləri ət kotletlərindən geri qalmayacaq. Bir stəkan yayılmış yulafı ½ stəkan qaynar su ilə tökün, qapağını bağlayın və 20-30 dəqiqə buxarlayın. Bir kartof və bir soğanı sürtün, 4 göbələyi kublar halında kəsin, otları doğrayın, 1 diş sarımsağı sarımsaq presindən keçirin. Hamısını yulaf ununa əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Kotletləri qaynar bitki yağı ilə qovurma qabına qoyun, hər iki tərəfini də qızartın, sonra örtün və hazır vəziyyətə gətirin.
Şirin üçün bir kokteyl hazırlayın - hər biri 1 xörək qaşığı 1 doğranmış banan. bir qaşıq bal və taxıl, bir qarışdırıcıda 150 ml soyuq süd çırpın, eyni miqdarda süd əlavə edin, qarışdırın və stəkanlara tökün.
Yulaf unundan hazırlanmış bir pasta rəqəmə zərər verməyəcəkdir. Bir qızartma qabda 100 q kərə yağı qızdırın, üzərinə 2,5 fincan yayılmış yulaf əlavə edin və 3-5 dəqiqə qovurun. Sonra bir stəkan şəkər əlavə edin və daha çox qızardın, qovrulmuş qoz-fındıqlara bənzər yumşaq bir qarışıq əldə edirsiniz. 3 yumurta çırpın, döyməyə davam edərək incə bir axınla süd tökün. Bir tava yağı ilə yağlayın, qızardılmış dənli yarının yarısını əlavə edin, üzərinə hər hansı bir giləmeyvə qoyun (defrost) və qızardılmış qarışığın qalan hissəsi ilə örtün. Bir omletlə tökün və 200 ° C-də 40-50 dəqiqə sobada qoyun.
