Bişmiş donuz ətri ailə tətilləri, dostları ilə əyləncəli məclislərlə əlaqələndirilir. Donuz əti folqa bişirib özünüz və yaxınlarınız üçün "qarın ziyafəti" təşkil edin.
Vacibdir
-
- Banan qabığındakı qabırğalar:
- 0,5 kq donuz qabırğası;
- 1 böyük soğan;
- 2-3 diş sarımsaq;
- köri bibəri;
- qara istiot;
- balzamik sirkə;
- adjika;
- duz;
- 3-4 banan qabığı;
- folqa
- Folqa içərisində isti və şirin donuz əti:
- təxminən 5 kq donuz sellüloz;
- 1 böyük soğan
- 2-3 diş sarımsaq;
- dadmaq üçün ədviyyat;
- adjika;
- bal;
- 0,5 L Coca-Cola
- folqa.
Təlimat
Addım 1
Banan qabığındakı qabırğalar
Əvvəlcə əti marinatlayın. Soğanı yarım üzüklərə doğrayın, sarımsağı incə doğrayın. Kiçik bir qabda donuz qabırğasını, ədviyyatları, bəzi adjika, soğan və sarımsağı qarışdırın. Əlinizlə soğanın suyunu yüngülcə sıxmasına icazə verin. Bir az balzam sirkəsi ilə yağlayın və soyuducuda 2-3 saat saxlayın.
Addım 2
Banan qabığınızı hazırlayın. Yetişmiş banan qabıqları bu yemək üçün ən yaxşı nəticə verir. Uzun müddət ondan xoş bir meyvə qoxusu gəlir. Dərinin xarici hissəsini yuyun və vafli dəsmal və ya kağız dəsmallarla qurulayın.
Addım 3
Hər qabırğanı ayrı bir şəkildə az miqdarda soğanla birlikdə banan qabığına bükün və üzərinə folqa ilə çox sıx sarın. Çörək qabına qoyun və 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun.
Addım 4
Çörək qabını 20-30 dəqiqədən sonra çıxarın. Folqa açın, soğanları ətdən çıxarın və sobaya qayıdın. Qabırğaları qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 5
Folqa içərisində isti və şirin donuz əti
Acılı və qeyri-adi yeməklərin pərəstişkarları isti və şirin ətləri folqa içində bişirə bilərlər. Bunu etmək üçün gənc donuz ətinin pulpunu seçməlisiniz.
Addım 6
Soğanı yarım üzüklərə kəsin, sarımsağı incə doğrayın. Bütün ədviyyat və ədviyyatların bütün ətini islatması üçün ətdə kiçik parçalar yaradın. Əti soğan, sarımsaq, ədviyyat, bir qaşıq adjika ilə qarışdırın. Əllərinizlə hər şeyi yaxşı xatırlayın.
Addım 7
Əti yüksək qazlı Coca-Cola ilə tökün və 1-2 saat soyuducuda saxlayın. Sonra orijinal sousdan donuz və soğanı çıxarın. Ətin üzərinə bal sürün və soğan ilə folqa ilə sarın.
Addım 8
30-40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada bişirmək üçün qoyun. Sonra, donuz ətini sobadan çıxarın, folqa açın, ətin salamura olunduğu bir az sousu tökün və sobada qızılı rəngə qədər bişirin.
Addım 9
Hər iki yeməyə də isti və ya soyuq yemək verilə bilər. Təzə tərəvəz salatı və ya yüngül çörək yeməyi də əla bir əlavədir.
