Donuz pirzolaları dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Ümumiyyətlə qızardılır, ancaq sobada pendirlə donuz pirzolası bişirə bilərsiniz. Xoş bir pendir aromatı olan şirəli və incə Fransız stilindəki ət çıxır.
Vacibdir
- - 500 donuz əti;
- - 200 q sərt pendir;
- - 2 baş soğan;
- - qızartmaq üçün zeytun yağı;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Donuz pirzolası üçün yumruq və ya ətdən boyun və buddan istifadə etmək yaxşıdır. Tələb olunduqda buzdan çıxarın.
Addım 2
Soğanları soyun və halqalara doğrayın. Soğanları zeytun yağında yüngülcə qızarana qədər qovurun. Fırını əvvəlcədən yandırın ki, 180 ° C-yə qədər istilənsin.
Addım 3
Donuz ətini taxılın üstündən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, taxta mətbəx dəyirmanı ilə vurun. Donuz pirzolalarını dadmaq üçün qara bibər ilə səpin və duz edin.
Addım 4
Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Çörək qabının altını zeytun yağı ilə yağlayın, çörək kağızı qoyun, onu da yağlayın. Donuz pirzolalarını üstünə qoyun, üstünə sote soğan qoyun və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çiləyin.
Addım 5
Donuz pirzolasını pendirlə sobada 20-25 dəqiqə qovurun. Fransız əti hazırdır. Təzə tərəvəz və qaynadılmış kartof və ya düyü ilə xidmət edin.
