Multicooker bu gün dadlı və faydalı yeməklər bişirməyi sevən ev xanımları ilə getdikcə daha populyarlaşır. Şirəsi, yumşaqlığı və dildə əriyən bir tutarlılığı olan ətli kotletləri xüsusilə yaxşı hazırlayırlar. Eyni zamanda, çox pişiricidən istifadə edərək bişmiş kotletlərin bişirilməsi çox zəhmət və ya vaxt tələb etmir.
Kotlet hazırlamaq üçün 500 q kıyılmış mal əti / donuz əti, 1-2 soğan, südlə isladılmış bir neçə dilim çörək, 1 xörək qaşığı götürün. duz, 2 osh qaşıq. ketçup, 2 xörək qaşığı xama, həmçinin dadmaq üçün qara torpaq bibəri. Soğanı xırda doğrayın, hazırlanmış kıyılmış ətlə qarışdırın və hər şeyi ətçəkən maşından keçirin, sonra qiymə, bibər, duza südlə isladılmış çörək qırıntısı əlavə edin və ətləri hərtərəfli qarışdırın. Sonra plastik bir torbaya qoyun, açıq kənarlardan götürün, onları sıxın və doğranmış mətbəxi mətbəxin üstündəki torbada döyün. Kıyılmış ətləri götürün, orta ölçülü köftələrə bükün və çörək qırıntılarına və ya una bükün.
Pişmiş kotletlər üçün mal əti və donuz ətindən qiymə yeməyi mümkün qədər şirəli və dadlı etmək üçün birlikdə istifadə olunur.
Yaradılan çiy kotletləri bitki və ya kərə yağı ilə yağlanmış yavaş bir ocağa qoyun və çörəkçilik rejimini açın, vaxtı on beş ilə iyirmi dəqiqə təyin edin. Kotletlər bir tərəfdən qızardılarkən, xama ketçupla qarışdırılıb içərisinə bir ölçülü çoxqatlı stəkan su tökərək sousu hazırlayın. Sosu hərtərəfli qarışdırın və tost kotletlərinin üstünə tökün, onları tərs çevirin və altmış dəqiqə qaynama rejimini açın. Vaxt keçdikdən sonra, şirəli yumşaq köftələri çox bişiricidən götürün və köftələrin buraxdığı yağın içərisində bişirilə bilən yan yemək makaron və ya kartof püresi ilə verin.
Göbələklərlə ətirli kotletlər hazırlamaq üçün (aspen göbələkləri, boletus göbələkləri və ya şampinonlar) 700 g təzə donuz əti və ya quru mal əti (birləşdirə bilərsiniz), 2 yumurta, 2 kartof, 300 q göbələk və ya müxtəlif göbələk (hər ikisi şampinon və istiridye göbələyi) götürün. uyğun), 2 soğan və 1 dəstə təzə şüyüd və ya cəfəri. Alternativ olaraq, 3 xörək qaşığı hazırlayın. günəbaxan yağı, 3 osh qaşığı. çörək qırıntıları və dadmaq üçün qara bibər və duz. Göbələkləri və bir soğanı xırda doğrayın və uyğun qızartma rejimini açaraq yavaş bir ocaqda bitki yağına qızartın. İkinci soğanı və kartofu ət parçalayıcının böyük bir hissəsində soyun və bükün, sonra doğranmış ətlə qarışdırın və içərisinə çiy toyuq yumurtasını vurun.
Pişmiş kotletlər yavaş bir ocaqda buxarlana bilər - beləliklə mədə üçün daha pəhrizli və daha asan olacaq.
Hazırlanmış qiymə duz, istiot və hərtərəfli qarışdırın, sonra içərisinə doğranmış və qızardılmış göbələklərin yerləşdirildiyi yaş əllərlə səliqəli kotletlər düzəldin. Kətilləri yaxşıca örtün, hər tərəfdən çörək qırıntılarına bükün və qalan göbələklərlə çörəkçilik rejimində yumşalana qədər azca qızardın. Bundan sonra, çox bişiriciyə az miqdarda su əlavə edin və köftələri qaynama rejimində on dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi isti və ən sevdiyiniz yan çörək ilə verin. Yeməkləri xırda doğranmış cəfəri və ya şüyüd ilə, ya da istəsən gözəl doğranmış tərəvəzlərlə səpin.
