İnsanları qeyri-standart, lakin çox ekzotik olmayan bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu məzə mükəmməldir. Hindistancevizi və köri ilə toyuq toplarına ən yaxşı şəkildə manqo ilə özünüz edə biləcəyiniz çörək yeməyi verilir.
Vacibdir
- - 250 q qaynadılmış toyuq filesi;
- - 150 qr qaymaqlı pendir;
- - 1 kiçik hindistan cevizi;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı qalın qatıq;
- - 1 st bir qaşıq köri tozu və turşu ədviyyatı;
- - toyuq toplarına xidmət üçün xəmir;
- - bir ovuc qoz-fındıq (kaju və ya badam).
Təlimat
Addım 1
Hindistancevizi doğrayın, qəhvəyi dərinin bir hissəsini soyun, incə bir sürtgəcdən keçirin. Təxminən 1/2 fincan etməlisən. Rəndələnmiş hindistan cevizini bir qat içərisində kağız salfetlərə yaydırın, bir az qurudun. Bu müddət ərzində toyuq topları bişirə bilərsiniz.
Addım 2
Qaynadılmış toyuq filesi incə doğrayın. Qoz-fındıqları bıçaqla doğrayın və ya qarışdırıcıya doğrayın. Krem pendirini qatıqla birlikdə çəngəllə əzin. Toyuq, turşu, köri və qoz-fındıq ilə atın.
Addım 3
Hindistancevizi lopalarını bir qaba qoyun. Əllərinizi isti suda saxlayın, təxminən 1 çay qaşığı toyuq qarışığı götürün, topa bükün, talaşlara bükün, düz bir yeməyə köçürün. Bu prosesi bütün toyuq əti üçün təkrarlayın. Topları 2 saat soyuducuya qoyun, xəmirlə xidmət edin.
Addım 4
Chutney resepti: 2 yetişmiş manqonu soyun, çuxurdan kəsin və ətini zar edin. Bir neçə soğan doğrayın, 2 çili, 3 diş sarımsaq və 3 sm təzə zəncəfil kökü doğrayın. Soğanı, sarımsağı, zəncəfili və çili bitki yağı içərisində yumşalana qədər bişirin. Mango, hər hansı bir sirkədən yarım fincan və 3 xörək qaşığı əlavə edin. qaşıq bal. Qalın olana qədər bişirin. Bibər, dadına görə duz. Hazır çuxuru sərinləyin, soyuducuda 10 gündən çox saxlamayın.
