Əriştəli toyuq köri, tətildə asanlıqla masa bəzəyinə çevrilə bilən orijinal bir yeməkdir. Qeyri-adi zövqü ilə sizi və sevdiklərinizi mütləq təəccübləndirəcək və sevindirəcək!
Vacibdir
- - 1 osh qaşığı. l. bitki yağı
- - 2 çay qaşığı köri yapışdırın
- - 8 dərisiz və sümüksüz toyuq budu (hər birini 4-6 kvadrat hissəyə kəsin)
- - 400 ml hindistan cevizi südü
- - 1 badımcan, təxminən 2,5 sm qalınlığında parçalara bölün
- - 10 mini qarğıdalı koçanı,
- - uzununa yarıya bölün
- - 125 q brokoli (çiçəklənmə və doğranmış sap)
- - 300 qr təzə wok əriştə (adi əriştə ilə əvəz edilə bilər; paket göstərişlərinə uyğun hazırlayın)
- - 1 əhəngdən hazırlanmış qabıq və meyvə suyu
- - 2 osh qaşığı. l. tay balıq sousu
- - bir ovuc kişniş yarpağı
- - 1-2 incə doğranmış qırmızı biber (istəyə görə)
- - xidmət üçün əhəng takozları
Təlimat
Addım 1
Yağı böyük bir qazanda qızdırın. Kori pastası əlavə edin, qarışdırın və 30 saniyə bişirin. Toyuq budlarını əlavə edin və yüngülcə qovurun.
Addım 2
Hindistancevizi südünü əlavə edin, sonra badımcan və qarğıdalı əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, örtün və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Brokoli sapı əlavə edib 2 dəqiqə bişirin. Əriştə və brokoli çiçəklərini üstünə qoyun. Tərəvəzlər yumşalana qədər 3-5 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Əhəng qabığı və suyu, balıq sousu və kişniş əlavə edin, xidmət etmək üçün bir az yarpaq qoyun. Qarışdırın və isidilmiş qablara qoyun. Çili və kişnişlə çiləyin və əhəng dilimləri ilə bəzəyin.
