Ədviyyəli Alman peçenyeleri "Speculatius" bayram masasında ənənəvi Alman yeməyidir. Ən ümumi çörək bişirmə forması ürəklərdir, lakin dəyişiklik üçün digər variantlarla təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, xırtıldayan evlər və ya aypara orijinal görünəcək.
Vacibdir
- - 2 çay qaşığı xəmir üçün qabartma tozu
- - 500 q buğda unu
- - 1 osh qaşığı. Sahara
- - 2 yumurta
- - 100 qr fındıq
- - hil
- - darçın
- - hər hansı bir ətirli
- - kərə yağı
- - torpaq mixəkləri
Təlimat
Addım 1
Un, qabartma tozu, yumurta, şəkər və ədviyyatları bir qabda birləşdirin. Tərkibinə kifayət qədər süd və ya su əlavə edərək qalın və möhkəm bir xəmir yoğurun. Hazırlayarkən əllərinizi az miqdarda günəbaxan, tərəvəz və ya kərə yağı ilə qarışdırın ki, qarışıq ovuclarınıza yapışmasın.
Addım 2
Xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin və formalı peçenyeləri kəsmək üçün ulduz formalı qəliblərdən istifadə edin. Xüsusi qəliblər olmadıqda dişli dişlər adi bir bıçaqla kəsilə bilər.
Addım 3
Qoz-fındıqları bir qarışdırıcıda üyütün. Çərəz kəsicilərini əvvəllər səthi az miqdarda kərə yağı ilə yağladıqdan sonra bir qaba və ya bir qaba qoyun. Hər peçenye üyüdülmüş qoz-fındıqla səpin.
Addım 4
Çərəzlər, boşluqların yaranan qalınlığından asılı olaraq sobada 10-15 dəqiqə bişirilməlidir. Bişmiş məhsullara xidmət etməzdən əvvəl şəkər tozu səpə bilərsiniz. Ənənəvi Alman peçenyeleri ümumiyyətlə ulduzlar, heyvan heykəlcikləri və ya evlər şəklində hazırlanır.
