Wellington Meat Pie əsas yemək kimi təqdim edilə bilər. Bir neçə növ ətin istifadəsi sayəsində rulon çox məmnun və şirəli olur.
Vacibdir
- - 1 kq mal əti
- - 200 qr donuz əti
- - zeytun yağı
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 1 rozmarin budağı
- - 150 qr qırmızı şirin bibər
- - 3 diş sarımsaq
- - 150 qr donuz
- - 1 çili bibəri
- - torpaq keşniş
- - 500 qr xəmirli xəmir
- - 100 q pendir
- - 200 q krem
- - 1 yumurta
Təlimat
Addım 1
Mal əti qara bibər və duz ilə sürtün. Kütüyü hər iki tərəfdən zeytun yağında qızartın və ya sobada yumşalana qədər bişirin. Donuz ətini ət dəyirmanından keçirin.
Addım 2
Bolqar bibəri, yerkökü, yaşıl soğan, sarımsaq və donuz ətini hərtərəfli doğrayın. İncə doğranmış çili və rozmarin ilə atın. Bütün maddələri qarışdırın. Zövqə görə qırmızı bibər və duz əlavə edin. Tərəvəzləri donuz əti ilə birləşdirin və yumşalana qədər zeytun yağına qızartın.
Addım 3
Mayasız şişmiş xəmirləri nazik bir təbəqə halına gətirin. Kıyılmış ət və tərəvəz qarışığını bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Əvvəlcədən bişmiş mal əti ortasına qoyun. Boşluğu rulonda yuvarlayın. Yumurtanı pastanın üstünə səpin.
Addım 4
Yeməyi sobada 20 dəqiqə bişirməlisiniz. Xəmir xırtıldayan və qəhvəyi rəngli olmalıdır. Təzə otlarla bəzəyin və xidmət etməzdən əvvəl kiçik hissələrə bölün.
