Türkiyə əti əhvalınızı yüksəldə bilməsi ilə unikaldır. Türkiyədə insan bədənində sevinc hormonlarına çevrilən xüsusi maddələr var. Bundan əlavə hinduşka əti pəhrizdir. Tərəvəz və orijinal sarğı ilə hinduşka salatı hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - hindi filesi - 500 q;
- - soğan - 1 baş;
- - zeytun yağı - 6 qaşıq qaşığı. l.;
- - bitki yağı - 2 çay qaşığı;
- - albalı pomidorları - 8 ədəd;
- - bolqar bibəri (sarı) - 1 ədəd;
- - xardal - 2 çay qaşığı;
- - limon - 1 ədəd;
- - şəkər - 0,5 çay qaşığı;
- - kahı yarpaqları - 10 ədəd;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Ət hazırlanır. Hind filesi su ilə yuyun və qurudun. Fileleri kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
Bitki yağı bir tavada qızdırın və hinduşka yumşalana qədər qızardın. Əti sonunda duz və istiotla ədviyə edin. Artıq piyləri udmaq üçün hinduşka dilimlərini kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 3
Soyunmanın hazırlanması. Soğanı soyun və kiçik kvadratlara kəsin. Limondan suyu sıxın. Soğanın üzərinə limon suyu tökün və 5 dəqiqə oturun. Xardal, zeytun yağı, duz, şəkər, istiot, doğranmış soğan və qalan limon suyunu birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Doldurma hazırdır.
Addım 4
Pomidor və bibəri su ilə yuyun və qurulayın. Pomidorları incə dilimlərə kəsin. Bibərdən sapı və toxumları çıxarın, incə zolaqlar şəklində kəsin. Kahı yarpaqlarını yuyun və əllərinizlə yırtın.
Addım 5
Salatı bir qaba qoyun, üstünə pomidor dilimlərini qoyun, sonra hinduşka dilimlərini bərabər şəkildə yaydırın. Üstünə bibər samanı qoyun. Hazırlanmış salatı sarğı ilə tökün, soyuducuda 40 dəqiqə saxlayın. Yemək hazırdır!
