Türkiyə əti ləzzətli pəhriz qidasıdır. Bədən üçün lazım olan bir çox maddə və vitamin ehtiva edir, asanlıqla əmilir və az miqdarda xolesterol ehtiva etdiyi üçün hinduşka yeməyi son dərəcə faydalıdır. Hind ətinin dadı və aromatı göbələklərlə ecazkar şəkildə tamamlanır. Göbələk ilə hinduşka filesi, demək olar ki, hər hansı bir əlavə yeməyə yaxşı uyğun gələn qaymaqlı bir sousda sınayın.
Vacibdir
- - 700 q hindi filesi
- - 1 pırasa sapı (və ya 2 baş soğan)
- - 300 qr şampinonlar
- - 200 q krem (və ya 150 q xama)
- - bitki yağı
- - bir dəstə şüyüd
Təlimat
Addım 1
Hind filetosunu xırda kublar şəklində doğrayın, duz, istiot vurun və qızardana qədər bitki yağı ilə bir tavada qızartın.
Addım 2
Pırasa ağ hissəsini doğrayın və bitki yağı ilə ayrı bir qovurma qabına qoyun. Soğanı şəffaf olana qədər qovurun. Bu zaman göbələkləri dilimlərə kəsin və soğana əlavə edin. Göbələk suyu qaynayanadək qovurun.
Addım 3
Qızardılmış göbələk və hinduşka ətini birləşdirin.
Addım 4
Kremini tavaya tökün. Xama istifadə edirsinizsə, əlavə etmədən əvvəl suda maye vəziyyətə salın.
Addım 5
Şüyüd doğrayın və qarışığa əlavə edin. Duzu dadın, lazım olduqda əlavə edin. Əti yumşaq olana qədər 10-15 dəqiqə yavaş odda bişirin.
