Makaron özü olduqca razı bir yeməkdir. Qızıl balıq, insan orqanizmi üçün çox faydalı olan yağlı bir balıqdır. Yağları asanlıqla həzm olunur və insana kalori deyil, enerji əlavə edir.
Buna görə də bu yemək soyuq fəsildə, bədənin daha çox enerjiyə ehtiyac duyduğu zaman tövsiyə olunur.
Vacibdir
- • 250 q sərt makaron;
- • 500 q qızıl balıq;
- • 400 q təzə pomidor;
- • 150 qr soğan və ya pırasa;
- • Yaşıllar, tercihen reyhan;
- • Yarım limon;
- • ədviyyat;
- • zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Biz tərəvəzdən başlayırıq. Pırasa istifadə etməyə qərar verərsənsə, yarım halqalara, doğranmış soğanları kublara kəsin.
Addım 2
Pomidorları qaynar su ilə tökün və ya buxar banyosunda 10 dəqiqə saxlayın. Sonra onlardan qabığı çıxarın və orta ölçülü kublara kəsin.
Addım 3
Təzə somonu da kublara kəsdik. Qızıl balıq alabalıq ilə əvəz edilə bilər. Alabalıq daha çox, pəhriz balığıdır.
Addım 4
Böyük bir tavada soğanları qızılı rəngə qədər qızardın və pomidor əlavə edin. Pomidordan 9 dəqiqə sonra somon və ya alabalıq əlavə edib eyni vaxtda qızardın.
Addım 5
Yarım limondan suyu sıxın və qızartma qabda qızıl balıq tökün. Yalnız indi dadına görə duz, istiot və göyərti əlavə edin. Fesleğen yaxşı işləyir.
Addım 6
Onları atəşdən çıxarıb makaronla məşğul oldular. İndi böyük bir makaron seçimi olduğundan, balıq parçalarına uyğun olduqca böyük bir ölçü seçin. Makaronları bişənə qədər bişirin, süzün və boşqaba qoyun.
Addım 7
İndi pomidor ilə somon əlavə edin və qarışdırın. Balıqları makaronun üstünə də qoyub qarışdırmadan xidmət edə bilərsiniz. Bu yemək soyuq olsa belə yaxşı dadır. Yalnız balıq soyuduqda quruyur.
