Yayda heç bir vitamin salatı bu şirəli kök bitkisi olmadan edə bilməz. Turp yalnız dadına görə deyil, həm də tərkibindəki çox miqdarda qida maddəsi sayəsində bir çox ölkədə populyardır.
Turp xüsusiyyətləri
Turpun xardal yağının verdiyi kəskin bir dadı var. Bu kök tərəvəz minimum kalori ehtiva edir, yağ çökməsinin qarşısını alır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. Bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyən turpda bir çox lif var. Turpun bir hissəsi olan xardal yağı iştahanı artırır və xoleretik xüsusiyyətlərə malikdir. Pəhrizdə turpun olması şişliklə mübarizə aparmağa kömək edir. Bu kök tərəvəz laksatif təsir göstərməyə qadirdir.
Bir çox faydalı xüsusiyyət sodyum, kalsium, fosfor, dəmir, kobalt, maqnezium və yod da daxil olmaqla makro və mikroelementlərin mövcudluğundan qaynaqlanır. Turp eyni zamanda vitaminlər, nikotinik və salisilik turşularla zəngindir. Mütəxəssislər bunu hemoglobini artıran və immunitet sistemini gücləndirən bir məhsul kimi tövsiyə edirlər. Turp və yerköküdən hazırlanan suyu soyuqdəymə zamanı təsirli olur.
Turp: əks göstərişlər
Turp, ülserlərdə və həzm sistemi xəstəliklərində istifadə üçün tövsiyə edilmir, çünki alevlenmələrə səbəb ola bilər. Öd kisəsi və qaraciyərin xroniki xəstəlikləri zamanı turpdan imtina etmək lazımdır. Çox miqdarda turp mədə astarını qıcıqlandırır və tez-tez şişkinliyə səbəb olur.
Hansı turp almaq lazımdır
Çox böyük olmayan - iki santimetr diametrə qədər olan turplara üstünlük vermək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, kök məhsulunun şirəli olduğuna və yumşaq və ya sərt olmadığına əmin ola bilərsiniz. Turpun səthi toxunuşa görə hamar olmalıdır və qara ləkələr olmamalıdır.
