Bu irmik pudingi çiyələk sousu ilə yaxşı uyğun gələn xoş qaymaqlı vanil ətirinə malikdir. Gözəl görünüşü sayəsində irmik pudingi şənlik masasında desert kimi verilə bilər.
Vacibdir
- - 300 ml süd;
- - 200 q təzə çiyələk;
- - 200 ml su;
- - 30 g jelatin;
- - 10 q vanil şəkər;
- - 1 yumurta;
- - 5 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 4 osh qaşığı. xama qaşığı% 21 yağ;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq irmik;
- - 1 çay qaşığı nişasta.
Təlimat
Addım 1
Jelatini soyuq suya batırın. Südü qaynatın, içinə irmik tökün, 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq şəkər. Adi sıyıq bişirin. Su banyosunda jelatini qızdırın, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Addım 2
Sarısı zülaldan ayırın. Sarısını irmikə qarışdırın. Soyudulmuş jelatini manna yarması ilə qarışdırın, zülalı vanil şəkərlə və 1 xörək qaşığı ilə çalın. adi qaşıq qaşığı, həmçinin sıyıqları yavaşca qarışdırın.
Addım 3
2 xörək qaşığı ilə xama çırpın. qaşığı şəkər, qarışığı qarışdırın. Pudinq bazasını qida filmi ilə örtülmüş qalaylara bölün (pudinqin sonradan çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün), soyuducuya 3 saat qoyun.
Addım 4
Çiyələk sousu hazırlayın. Çiyələkləri qaynar suya qoyun, 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq şəkər, 10 dəqiqə bişirin. Giləmeyvələri şərbətdən süzün. Nişastanı bir az suda həll edin (alkoqol əleyhinə heç bir şeyiniz yoxdursa, şərabda seyreltə bilərsiniz). Şərbətə nişasta əlavə edin, qalın olana qədər bişirin. Yaranan sousu sərinləyin.
Addım 5
Dondurulmuş pudinqi bir boşqaba qoyun, sousun üzərinə tökün, çiyələk ilə bəzəyin. Pudinqin çox həssas və havadar olduğu ortaya çıxdı, az adam onun irmikdən hazırlandığını təxmin edə biləcək - desertdə heç hiss olunmur.
