Kəsmik pendirli peçenye, sobada uzun müddət dayanmaq üçün tamamilə vaxt olmadığı zaman sürətli səhər yeməyi kimi xidmət edə bilər. Tez hazırlanır, dadlı çıxır, çərəzlərin kəsmiklə doldurulması ağzınızda əriyir.
Vacibdir
- - 3 stəkan un;
- - 1 paket yağ;
- - 100 q kəsmik;
- - 3 yumurta sarısı;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu.
- Doldurma üçün:
- - 500 q kəsmik;
- - 1 yumurta;
- - xəmir qablaşdırması;
- - 2 osh qaşığı. ev qatığı və ya xama qaşığı;
- - şəkər.
Təlimat
Addım 1
Un və kərə yağı üyütün, kəsmik, şəkər, duz, qabartma tozu əlavə edin. Yumurta sarısını qarışdırın, xəmir yoğurun. Çox sıx olduğu ortaya çıxsa, bir qaşıq xama əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Xəmiri iki yerə bölün. Xəmirin daha böyük bir hissəsini yuvarlayın, bir xəmir qabına qoyun. Kəsmik doldurulmasını üstünə qoyun. Yemək bişirmək çox sadədir: bir yemək prosessorunda kəsmik, yumurta, şəkər, qatıq və xəmiri bir torbadan birləşdirin. Kəsmikli peçenye hazırlamağın daha asan yolu doldurmaq əvəzinə hər hansı bir cem və ya cem almaqdır.
Addım 3
Doldurmağı xəmirin ikinci hissəsindən zolaqlar ilə örtün. Zolaqları çırpılmış sarısı ilə yağlayın, üzərinə bir az şəkər səpə bilərsiniz. Xəmirin ikinci hissəsini qısaca dondurucuya qoya bilərsiniz, sonra dolğunun üstünə sürtün.
Addım 4
180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 15-20 dəqiqə bişirin. Sonra bişmiş məhsulları soyudun, hissələrə bölün. Kəsmikli peçenye hazırdır.
