Hər hansı bir yeməyi yaxşı əhval-ruhiyyə və sevgi ilə bişirmək daha yaxşıdır. Bu spagetti karbonara da aiddir. Ancaq müvəffəqiyyətin açarı seçilmiş məhsulların nisbətində hələ də gizlidir.
Vacibdir
- - spagetti - 250 q;
- - donuz - 4-6 ədəd;
- - soğan və ya soğan - 1 ədəd;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - krem% 10 - 150 ml;
- - Parmesan pendir - 40 q;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Bir qazan suyu atəşə qoyun, qaynana qədər qızdırın. Duz və spagetti ilə mövsüm. Al dente qədər bişirin, yəni spagetti hazırlanır. İtalyan dilindən "dişə" tərcümə olunur, amma sadə bir mənada - dişlədikdə diş spagetti bir qədər müqavimət hiss edir, yəni. az sərtlik var. Spagetti axan su ilə yuyun, yenidən tavaya qoyun.
Addım 2
Donuzları doğrayın, soğan və sarımsaq dişlərini soyun, doğrayın. Bir tavada donuz parçalarını soğan və sarımsaq ilə birlikdə qovurun. Donuz kifayət qədər yağ buraxmayıbsa, kərə yağı əlavə edin.
Addım 3
Yumurtaları yuyun və bir stəkana bölün, çırpma və ya çəngəl ilə azca çırpın. 20 qram sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan və qaymaq əlavə edin, istiot və duzu unutma. Bütün maddələri yenidən çırpın.
Addım 4
Qızardılmış donuz, soğan və sarımsağı isti yapışdırın. Yumurta qarışığını tökün, qarışdırın. İsti süfrəyə verin, qalan pendiri sürtün və yeməyin üstünə səpin.
